新世界葡萄酒之旅
California
California
Charlotte Cardin
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從舊金山開車一兩個小時，就可以抵達著名酒鄉——Napa Valley。
典型的地中海氣候（早晚溫差大，降水少），賦予了葡萄生長的良好條件。
納帕的赤霞珠，品質毫不遜色於舊世界。
這裡的釀酒業起源於19世紀後期，以義大利後裔為主。而 Napa Valley 的成名，也是因為在巴黎的盲品酒店上，一舉擊敗了舊世界的法國紅酒。
400多家酒庄在這片貧瘠乾燥的大地上滿地開花。
Robert Mondavi Winery
1966年，蒙大維酒庄由葡萄酒教父 Robert Mondavi創立，酒庄的整個建築都是西班牙風格。
他為美國帶來不鏽鋼桶，法國橡木桶等先進的設備，還是加州長相思（Fume Blanc）的命名者。
充足的日照讓這裡非常炎熱，我們去的時候連消防車都來了....
Mondavi 最有名的是赤霞珠珍藏紅葡萄酒（reserve），以傳統的波爾多釀造方式為主，手工採摘，不鏽鋼罐中發酵，最後在橡木桶中陳釀。
Opus One
在 Robert Mondavi酒庄 對面，是著名美國酒王「作品一號」的誕生地了！
作品一號，也是1979年Robert Mondavi 和 Mouton Rothschild的作品。
Opus One 每年只釀造這一款酒，並且控制產量，價格也是不菲。
1981年的 napa 紅酒拍賣會現場，一箱 Opus One 拍出了 24000 美金的高價。
The Beaulieu Vineyard
40年代前，白宮宴會指定用酒，就來自這個BV酒庄。有一百多年的歷史。
BV是納帕谷最大的赤霞珠生產商，其中BV1號和2號葡萄園被譽為全球頂級赤霞珠葡萄園之一。
Peju Province
這個酒庄我覺得是napa最美的一個~
酒庄創建於1982年，室內還有畫廊，裡面有來自世界各地新興藝術家的作品。
大概是和名字輝映，整個酒庄內都種滿了花~
酒庄內很多雕塑被放置於各種植物之間，形成了另一種藝術。
Beringer Vineyards
由德國的beringer兄弟建造的最古老酒庄之一，有著典型的德國維多利亞時期風格。
裡面有一個有名的藏酒山洞，都是手工挖掘而成，也是著名葡萄酒電影《漫步雲端》的拍攝地。
Stag』s Leap
加州葡萄酒的成名，就是來源於這個鹿躍酒庄——1976年的巴黎盲品大賽上，它擊敗了法國波爾多一級名庄 「Mouton Rothchild」，獲得第一名。
而這瓶酒，就是圖中的Cask 23。
Cask 23 ，FAY，SLV，是整個酒庄的品質作品。
Domaine Chandon
香桐酒庄主要產起泡酒，也是LVMH集團下的酒庄，也是納帕地區規模最大的酒庄之一。
園內主要種植Pinot Noir，Pinot Meunier，Chardonnay這些用來釀造起泡酒的傳統葡萄品種。
加州的不羈和熱情彷彿混入了法式的優雅和浪漫，漫步在鬱鬱蔥蔥的林子中，可以在裡面休息一個下午。此外，園內還有米其林推薦餐廳 etoile~
Domaine Carneros
卡內羅斯酒庄，也是個法式起泡酒莊園。整個建在一個山坡上，上面那個絕美的露台不僅可以品酒，還可以欣賞一大片的葡萄園。
卡內羅斯酒庄的起泡酒製作方法，也是採用傳統製作香檳的方法。
Sterling Vineyards
這裡唯一一個需要乘坐纜車遊覽的酒庄，可以纜車遊覽酒庄的Sterling藝術畫廊和酒廠。
它也連續7年為奧斯卡晚宴供應葡萄酒。
Castellop di Amorosa
這個嘛，人氣很旺的一個酒庄，但我覺得觀賞性大於它的研究性~
適合女生去拍照，因為整個酒庄都是仿中世紀的義大利式古堡。
古堡的主人耗盡14年，打造了他的夢想歐式古堡酒庄。
古堡內也有tasting，相比大部分酒庄設立在室外，這個很有它的特色。
Screaming Eagle
著名「美國膜拜酒之王」的嘯鷹酒庄，只成立了二十多年，卻有四個年份獲得了Robert Parker 100 分的評價。
這個酒庄不對外，也應和了嘯鷹本身的神秘色彩。
嘯鷹酒庄的赤霞珠，也是單一品種赤霞珠葡萄酒中的王者。年份均價在2.2 萬人民幣。
Harlan Estate
膜拜酒庄中，和嘯鷹酒庄隔村相望的哈蘭酒庄也不可忽視。
哈蘭的價格僅次於嘯鷹，也是個產量不高，供不應求的膜拜酒王。
哈蘭酒庄的葡萄酒，具備20年以上的陳年能力，Robert Parker 稱讚1991年的哈蘭葡萄酒說，在盲品會上，它甚至可以讓人認為是Medoc的頂級葡萄酒。
博主很喜歡研究葡萄酒啦，因為每一顆小小的葡萄，在不同的風土條件，人工護理下，都會產生不同的風味。
而最好的我們，又可以陳年多少年呢。
如果你也喜歡葡萄酒的世界，歡迎和我們探討~
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