吃得越多，感覺嘴巴越麻木，也越挑剔，讓人驚喜的餐食總是少見！

夏天，就這麼眨眼間到了。說起來，夏天真是個讓人又愛又恨的季節，愛它激情熱浪，最愛的是喝著冰啤、剝著小龍蝦、吃著燒烤......真是令人愉悅無比啊~恨他的炎熱，全城燒烤模式再啟，還有蚊子啊......

不管怎麼說，夏天就是來了，作為一枚標準的吃貨，小龍蝦的做法必須要掌握啊，這是個小龍蝦的季節，盛夏的拍檔宵夜上，少不了的就是它，火紅的外表刺激著人們的味蕾。

十三香小龍蝦

主要步驟：【清洗龍蝦】

1、小龍蝦泡在水裡，然後一定要清洗乾淨，再在水裡泡一會兒。

2、【準備香料配菜】花椒、八角、蔥姜蒜、辣椒、十三香必不可少，料酒、啤酒、鹽巴、生抽、糖等，其他的配菜隨意啦，我搭配的是黃瓜和青椒、洋蔥（洋蔥青椒隨意），我用啤酒代替清水，所以可以準備好啤酒。

3、鍋里放油，油熱了，開大火，倒入小龍蝦，爆炒至龍蝦周身都是紅亮亮的、撈出。火一定要大

4、鍋中放油，放入花椒、八角、辣椒，煸炒，再入蔥姜蒜，翻炒，加入小龍蝦翻炒。

5、繼續加入白糖、十三香翻炒，入生抽、料酒、加啤酒，大火煮開，然後小火煨煮20分鐘。

6、煨煮20分鐘後大火收汁，撒入青椒，香菜攪拌，熄火，蓋上蓋子燜2、3分鐘。盤子碼上黃瓜，裝上龍蝦，澆上汁液，即可開吃。

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