德國小龍蝦泛濫「求吃」 網友爭先恐後要去「拯救地球」

轉眼已經進入5月，

天漸漸熱起來，

掐指一算，

又到了吃小龍蝦的季節！

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可一則新聞引起了網友討論

據看看新聞報道，

德國柏林因小龍蝦泛濫，

允許當地農場捕捉並出售小龍蝦，

鼓勵市民以「吃」的方式控制小龍蝦。

去年在德國瘋狂單體繁殖的「大理石紋小龍蝦」

稱號可是這樣的：

出發時一隻，到達時一袋！

當時一位叫萊科的研究人員

和朋友打著燈光，來到淺灘

一小時用手抓到了150隻……

柏林環境部門詳細調查後確認

這些小龍蝦不含有危險水平的重金屬或其他毒素

一句話：能吃！

目前，柏林市政府已經向當地一家農場發放許可

允許他們在柏林兩處公園捕捉小龍蝦

出售給餐廳和普通顧客

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事實證明，什麼危險生物入侵，只要是能吃的、好吃的，在我們中國都不叫事兒。

我們最關心的問題是：德國柏林啥時候開放小龍蝦簽證？

不少網友已經打算去拯救地球了——

好心人還整理了小龍蝦食譜，只是不懂德文，沒法翻譯啊！

紅燒小龍蝦

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小龍蝦、大蒜頭、生薑、大蔥、八角、香葉、干紅椒、花椒、香菜

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1. 小龍蝦一隻只的清洗，蝦頭兩邊的殼剪開，把腮剪去，捏住蝦尾中間的那一片用勁往外一拽，蝦腸就被抽出來了，用牙刷把蝦再刷一遍；

2. 油鍋燒熱放入花椒煸香再放入蔥姜蒜紅椒等煸香後放入蝦煸炒，然後放入酒、糖、醬油調味，再加一點水，大火燒開，小火慢煨約十五分鐘至二十分鐘，到每隻蝦都是紅紅的，味道滲進蝦里就可以了，起鍋後，撒一把香菜。

油燜小龍蝦

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小龍蝦、大蒜、生薑、椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、料酒、醬油、陳醋、白砂糖

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1. 小龍蝦去泥腸，用陳醋侵泡半小時，洗凈備用；大蒜、生薑切片；干辣椒切段；花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料沖水備用；

2. 鍋燒至冒白煙，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味瀰漫至鼻腔聞到味時，加入大蒜和生薑片爆香。然後倒入洗凈的小龍蝦進行翻炒，至小龍蝦有點變色時加入料酒、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料，然後倒入半碗水繼續翻炒至全紅，轉小火再加半碗水燒至入味；

3. 差不多入味了，就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下，撒糖轉大火收汁，盛盤後澆上鍋底剩餘的湯汁，撒蔥花末。

醬爆小龍蝦

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小龍蝦、青紅椒片、蒜、蔥、料酒、生抽、豆瓣醬、糖

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1. 小龍蝦去頭，尾部掐斷，抽出腸泥，洗凈瀝干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分鐘。蒜拍碎，蔥切碎，青紅椒切片；

2. 油鍋燒熱，入蒜瓣，青紅椒片爆香。加入大半勺豆瓣醬，炒勻；

3. 倒入小龍蝦，翻炒均勻，加1勺料酒，半勺糖，燜一會兒，撒蔥花即可。

白灼小龍蝦

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小龍蝦 、姜、蔥、蒜瓣 、鹽、生抽、陳醋、白糖、雞精 、油辣子、黃酒

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1. 小龍蝦洗乾淨後入鍋，加鹽，黃酒，薑片，蔥結

2. 大火煮開，中火 18 分鐘左右完全煮熟

3. 另取姜，蔥，蒜瓣切成細末，加生抽，陳醋，白糖，油辣子，雞精做成蘸料

4. 剝殼，抽取泥腸後蘸食

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還有什麼泛濫成災，等著我們消滅，吃貨們義不容辭！

綜合：錢江晚報、東南商報、新浪微博

新報新媒體編輯 於穆銘 萬力聞 王妍

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