貪吃這幾類食物，胃會提前「罷工」，看看，一定有你愛吃的

胃，是人體重要的消化器官。我們的每天的一日三餐，都需要胃來進行消化。胃的功勞非常大，同時它也是非常脆弱的。如果我們日常飲食中不加以保護，導致胃粘膜受損，長期以來就會造成不可逆的傷害。

有幾種食物最傷胃，貪吃會讓胃提前「罷工」：

一：腌菜

很多人早餐喜歡喝稀飯就腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。長期食用會對胃造成很大的傷害。

二：煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用或是不食用。

三：霉變的食物

日常生活中常常會遇到發霉變質的食品， 霉變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

四：火鍋麻辣燙等過燙的食物

火鍋麻辣燙等食物，熱滾滾的才好吃。但是口腔的耐熱溫度遠高於食道和胃，入口不燙的湯料就可能「燙傷」你的食道和胃。如果貪吃，就會對胃造成不可逆傷害。

保護胃健康，需注意兩點：

1.避免胃部受損

除過上述傷胃的食物外，飲食不定時定量、暴飲暴食，或是進食過快， 對胃都是一個損傷性的刺激，都會引發胃癌。還有食鹽攝入量過大，吃飯時常常生悶氣與胃癌也有關係。

平時要多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含 維生素 A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，可以有效起到保護胃粘膜的作用。

2.積極主動養胃

研究表明，常吃鹼性食物可以達到養胃，暖胃，修復胃粘膜的目的。推薦兩種優質的鹼性食材。

猴頭菇：民間諺語：「多食猴菇，返老還童。」中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菇有良好的藥用價值，含有多種氨基酸和豐富的多糖體，可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

恰瑪古：入胃、肝、腎三經，具有開胃消食、下氣寬中、溫補脾胃之功效，對治療寒積腹痛、食欲不振、食積不化等效果顯著。恰瑪古是一種富含有機活性鹼的植物。可以中和體內的酸。而酸性體質的人更易患癌症，常吃猴菇帢馬谷粉，還可以預防癌症的發生。

不管胃好還是不好，都應該積極養胃。以上兩種食材還可以搭配起來，再加入其他鹼性食材，用破壁機打磨成猴菇恰瑪古粉，營養更全面，更利於吸收。對於養胃的人來說，是不二之選。

胃很容易受傷害，但是只要我們多注意一些細節，胃還是會長久為我們積極服務的~

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