常吃這種水果，健康又養生，春天尤其要多吃

菠蘿營養豐富，有健脾養脾、養胃健胃、補血養血、增強記憶力、祛濕、開胃消食、止瀉、消除水腫的效果。菠蘿皮中就富含一種菠蘿酶，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的發病率。菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。

菠蘿富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，可以美容減肥。菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口癒合。另外，菠蘿還能夠減輕咳嗽的癥狀，感冒咳嗽患者食用後可以減輕癥狀。

吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水裡，菠蘿的味道顯得更甜。另外最好在飯後食用，避免菠蘿鍾蛋白酶對腸胃的刺激。菠蘿過敏的人，不宜食用菠蘿。

【圖片來源於網路】

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