這道菜營養比鈣片還高，一定要給孩子多吃，孩子聰不聰明全靠它！

孩子能夠健康快樂的成長是每一個家長的心愿，當孩子因為營養不良而生病時，最著急的就是家長了。營養包中含有嬰幼兒成長必需的優質蛋白、維生素和礦物質等多種營養物質，對兒童的大腦和體格生長發育有益。而雞蛋是飯桌上常見的食材，也是人們心目中的「營養食物」，並且不同的烹飪方式也帶來不同的味道，水煮蛋、蒸雞蛋、蛋花湯、炒雞蛋、煎雞蛋各有風味。但不可否認的是，用雞蛋做出來的食物確實很美味。今天就給大家帶來了一道雞蛋菜"蝦仁煎雞蛋"。

蝦仁煎雞蛋

首先準備蝦仁一些，清洗乾淨，腌制半小時：鹽、糖、胡椒粉、白酒，少許醋，攪拌均勻。香蔥幾根洗凈切碎。雞蛋兩個打開攪散。將切好的香蔥碎放進雞蛋液裡面，加入少許鹽攪拌均勻。上鍋，打入油，油量稍多，先將蝦仁放進去，煎至兩面金黃。然後將雞蛋香蔥均勻的倒在蝦仁上面，中小火，看到雞蛋液凝固之後，翻面稍微煎一下就可以了。

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。而雞蛋的營養更不用多說了，雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質，維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。尤其老人孩子多吃還是對身體有好處的。但是好吃也不能多吃，凡事不能過量，控制住了就行了哈！

這道菜營養比鈣片還高，一定要給孩子多吃，孩子聰不聰明全靠它！

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