看老廚師做的涼拌脆黃瓜，只看一眼就知道脆甜好吃，絕對能開胃

小夥伴們，大家好，這裡是小冬愛生活，我是你們的好朋友小小平，黃瓜營養 黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，今天小編就來教大家一道脆甜好吃的涼拌脆黃瓜，讓我們一起來看看吧。

我們需要準備的食材和調料有：黃瓜、紅辣椒、食鹽、生抽、白糖、芝麻油。

1、黃瓜一根，直接切成片，把黃瓜倒入盆中，加入兩勺食鹽，一勺白糖。加白糖的原因就是為了中和鹹味，又能達到析出黃瓜水分的目的，在口感上，脆爽中略帶微甜。

2、攪拌均勻後，用保鮮膜蓋上，腌制20分鐘，20分鐘後撈出黃瓜，倒出清水，再清洗一下，然後撈出，擠出水分。

3、紅辣椒一個，切成圈，放在盆中，倒入芝麻油，生抽，再倒入黃瓜片，然後攪拌均勻，就可以裝盤了。

4、好了，這道涼拌脆黃瓜就做好了，喜歡美食吃貨的朋友們趕快來學習學習吧

歡迎大家的評論與轉發，我們下次再聊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！