海帶雖好 但服湯藥時不宜吃海帶！

海帶是一種生長在海水中的藻類植物，因其在海水中柔韌似帶而得名。健康食品海帶作為一種營養均衡、口感較好的食材，一年四季都會出現在人們的餐桌上，如海帶燉排骨、海帶燒肉、涼拌海帶絲、海帶湯等。健康飲食海帶富含碘、粗蛋白、多種微量元素，尤其適用於缺碘、甲狀腺腫大患者，經常食用有益身體。

海帶雖好 但服湯藥時不宜吃海帶！

但海帶也是一味中藥，學名昆布，性寒、味咸，歸肝、胃、腎經，具有消痰、軟堅散結、利水消腫的作用，用於癭瘤（又稱甲狀腺腫瘤）、瘰癧（luǒlì，一種生於頸部的感染性外科疾病）、睾丸腫痛、痰飲水腫等病症，經常與另一種藻類植物海藻配伍運用。是葯，就一定會有禁忌。

食安常識中藥的「十八反」中明確規定：海藻不能與甘草同用，否則會產生毒副作用。而昆布與海藻的來源與功效均相似，甘草作為調和諸葯之葯，又幾乎存在於每張中藥處方當中，所以便有了「服中藥不能吃海帶（昆布）」的說法。

海帶雖好 但服湯藥時不宜吃海帶！

從現代藥理學研究分析，昆布屬鹼性藥材，不宜與酸性藥材同用；甘草中含酸性有效成分甘草酸、甘草次酸，這有可能是兩者不宜同用的原理。因此，為確保藥物的安全和有效，建議服中藥期間不食用海帶。

筆者在查閱古籍時也發現，清代費伯雄所著的食療藥學著作《食鑒本草》中對昆布有記載：「忌同甘草食。」另一本清代商丘名儒田綿淮所著的養生飲食書籍《本草常省》在昆布項下也提到：「服半夏、甘草者忌之。」由此可見，中醫雖未把昆布列入「十八反」，但仍然認為昆布不宜與甘草同用。

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