竹筍這樣炒鮮美開胃，很多人沒吃過，一看就流口水！

新鮮竹筍上市以後，我很喜歡拿來炒肉，比較清淡。今天想吃一個開胃點的，來點泡椒炒炒，哇，味道太好了，就這點竹筍，我一個人都吃不夠呢！溫馨提示：胃不好的人要少吃筍類哦，不易消化對胃不好呢。現在，一起來看看吧！

新鮮竹筍用刀拍扁，然後切成段。

姜，蒜，泡椒是少不了的哦，切好後備用，可以選擇自己喜歡的形狀切呢。

鍋里燒開水，把竹筍先焯水煮熟，出鍋後泡冷水10分鐘，這樣一點苦味都沒有哈。

倒入少量的油，現在都提倡少油健康哦。把姜，蒜，泡椒炒香。

放入竹筍後放點料酒，生抽，鹽，雞精炒3分鐘後就可以出鍋啦！就這道菜，我一個人都吃不夠！溫馨提示：胃不好的人不能吃筍哦，不容易消化呢！

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