這幾道素菜，健康又美味，老少皆宜，做給家人吃健康永相伴！

這幾道素菜，健康又美味，老少皆宜，做給家人吃健康永相伴！

西蘭花炒胡蘿蔔

做法：準備好食材，西蘭花掰成小個、胡蘿蔔切片備用；（西蘭花下面的杆子去皮切成片）將西蘭花、胡蘿蔔焯水（3-4分鐘）備用；（水裡放半勺鹽）熱鍋下油，大蒜煸香；倒入焯過水的西蘭花和胡蘿蔔一起翻炒，加半勺鹽，將鹽炒均勻後加少量雞精即可出鍋了。西蘭花具有增強機體免疫力的功能。西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。

素食干煸四季豆

做法： 四季豆洗凈摘掉兩頭的老筋，摘成兩段。干紅辣椒切成小段，大蒜切碎，鍋中倒入比平時炒菜多一些的植物油，燒熱後放入四季豆，煸炒至表皮起褶皺四季豆熟透後撈出。 鍋留底油，將蒜末和干辣椒放入爆香，倒入四季豆，調入生抽、鹽和雞精拌炒均勻即可起鍋。

金蒜小油菜

詳細步驟：將蒜、香菇清洗乾淨，切末備用蒸魚豉油加點水，加點白糖、雞精調成汁備用鍋中倒入水，放點油、雞精，燒開後將小油菜燙熟，把小油菜撈出，瀝干水分，頭朝外擺在盤中備用，重新起鍋倒入油，燒熱放入香菇、蒜末，炸成金黃色關火，趁熱淋上豉油汁，澆在中間的葉子上即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！