「最療人間病」的生薑對風濕病關節痛的奇效

明末清初的思想家王夫之，一生愛姜成癖，他隱居鄉下，所在的草堂叫「姜齋」，並自號「賣姜翁」。王夫之還寫過一首《賣姜詞》，在他看來， 生薑「最療人間病」， 故可健身益壽。

據分析，生薑含辛辣和芳香氣味的揮髮油。油中主要成分為姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龍腦、芳樟醇、枸櫞醛等。 此外， 生薑還含天冬素、谷氨酸、天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等營養成分。

此外，生薑口服既能增進食慾，又可刺激口腔和胃黏膜，加速消化液的分泌，對胃黏膜損傷有保護作用；生薑能抑制腸內異常發酵，促進氣體排出；姜醇和姜烯酚的混合物能發揮止吐效應； 生薑能刺激呼吸中樞、血管運動中樞，促進血液循環和發汗解表；生薑油、姜辣酮有解熱、抗炎、鎮靜、鎮痛和抗驚厥等藥理作用。生薑中的姜酚還有較強的利膽作用，可防治膽囊炎和膽石症；生薑提取物對四氯化碳所致肝損害有預防和治療作用。生薑對防治暈動病、治療妊娠嘔吐皆有良效。

風濕性病屬中醫「痹證」的範疇。痹證中醫辨證可分為風痹（行痹）、寒痹（痛痹）、濕痹（著痹）和熱痹（風濕熱痹）。治療分別用疏風、散寒、祛濕和清熱化濕法。總原則都離不開通絡止痛。丹麥奧丹斯大學教授奇斯納說，風濕性關節炎患者連續食姜3個月，腫痛癥狀大大減少，關節僵硬現象可緩解； 日本學者指出，每次吃1/3匙的姜粉，每日3次，堅持吃一段時間，對風濕性關節炎確有奇效。

治風濕性關節炎

1.姜蔥辣面

生薑、大蔥、辣椒各9克， 同麵條煮食，趁熱吃下， 以出汗為度，連服10日，每日2次。治類風濕關節炎，適宜感受風寒濕邪引起的關節酸痛、痹證初起者食用。

2.生薑醋

生薑、 醋各適量。將生薑洗凈切片，放醋佐餐食用。長期堅持，治風濕性關節炎有特效。

治風濕痛

生薑9克，肉桂3克，水煎服，以治風濕痛。肉桂，又叫桂皮，既可做肉類食品的作料，又有散風寒、通血脈的作用，風寒濕痹者宜食之，民間多有運用。《本經》說它「利關節」， 《別錄》中稱它「堅骨節，通血脈」。《日華子本草》認為肉桂「治風痹骨節攣縮」。《本草綱目》記載「「治寒痹」。由此可見，凡風痹、寒痹 、濕痹之人，食用桂皮，均有益處。

治遇寒關節痛

神仙粥

生薑1 0克，連須蔥7根，糯米50克，米醋1 5克。先將糯米淘凈後與姜入砂鍋，煮一兩沸，再放蔥白，等粥熟後加入米醋調勻即可食用，空腹趁熱一次服食。服後若不出汗宜即蓋被靜卧， 以微微出汗為佳。

桂枝湯重用生薑治痹證

桂枝湯是東漢名醫張仲景的名方，具有解肌發表、調和營衛之作用，而痹證多得之風、寒、濕三邪雜至而為，風、寒、濕之邪滯留經絡，氣血運行受阻不暢而致。細研之此方正合此證。方中用桂枝為君葯，解肌發表，散寒邪； 白芍藥為臣葯，益陰斂營；生薑辛濕助桂枝解肌，既能將寒濕之邪發散驅除皮毛之外，又能溫血得行，加炮姜能入血、溫血，溫陽通脈，兩者合用，既能疏散又能溫通；大棗甘平，既能益氣補中，鼓邪外出，又能防生薑辛散太過之義；炙甘草益氣助其群葯，為後備之軍，通過扶正而充實藥力，既能有力的發散祛除病邪，又能通絡緩急之痛，再者防辛散太過，有固護之理。

桂枝1 5克， 白芍1 5克，生薑 1 5克，炮姜9克，大棗10枚，甘草6克。水煎服，每日1劑，10日為1個療程，3個療程後統計療效。適用於風寒濕痹，症見筋骨肌肉攣痛、重著、酸麻，有的痛無定處，或形寒身重，苔白脈緊，或驟而痛不可忍，或重著而不能移動，或腫痛或麻木，或麻木不仁，肌肉頑硬，關節出現畸形等，並且發病與氣候變化密切相關。本組1 00例，痊癒7 5例，顯效2 1例，好轉1例，無效3例。總有效率9 7%。

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