慈禧最喜歡吃天上龍肉，你知道龍肉什麼肉嗎？趕緊來長知識！

估計大家都聽說過一句話：「地上驢肉，天上龍肉」，民間有「天上龍肉,地上驢肉」的諺語,以此來形容驢肉之美.驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比,驢肉可能大部分人都吃過，那麼這個「龍肉」又是什麼肉呢？

非要問的話，有一說法是指一種在東北俗稱飛龍的東西，貌似是會撲騰幾下的類似於雞的東西，名為「飛龍鳥」的肉。小的時候我在大興安嶺住過，我爸爸在山上時候和朋友吃了天龍鳥，我爸爸回憶說味道非常不錯，聽說這種鳥也快滅絕了。

飛龍鳥是國家一級保護動物，在全世界共有3種，即花尾榛雞、斑尾榛雞和披肩雞。雌雄成雙成對，形影不離，如喪偶，另一隻就會終身獨守，矢志不移，故有「林中鴛鴦」的美稱。現在基本上沒人敢打了，一隻判三年。

飛龍鳥肉質潔白細嫩，前胸肌脯碩大豐滿。它的頸骨長而彎曲，猶如龍骨，爪面有鱗，就象龍爪一般，故取名「飛龍鳥」。

傳說飛龍鳥為西王母駕下之臣，名為鸀鳥，被西王母封為「飛龍」侍者，身體蒼黃，花斑長尾，紅色腿腳，長著6個腦袋。

西王母雖已修成正果，但卻性情暴烈，常愛食血，所以在西王母要吸它血的時候趁機逃走了，之後被西王母手下抓住之後不忍心殺害他，就出主意說，你有6個腦袋，也就有6條命，為了保住生命，你就舍了5條命吧，我帶你的5個腦袋回去交差，於是就就斬下飛龍鳥的5個腦袋，回去交差去了。

飛龍鳥失去了5個腦袋，也就失去了以往的靈性，再難修行，成了一隻凡俗鳥類。

後來，不知過了多少年代。偶然的機會人們用它煲湯，結果味竟十分鮮美，至此，飛龍鳥便上了佳肴湯譜，成為北方一絕。後來袁大化接任礦務，將那飛龍鳥作為貢品連同金子一同貢獻給慈禧，慈禧鳳顏大悅，重重嘉獎了袁大化。

從此，飛龍鳥就成了年年必上的貢品，揚名大江南北。

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