西蘭花這樣炒，好看好吃又有營養

1.西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。

2.西蘭花中含有豐富的維生素C，有防治壞血病和抗衰老的作用。

3.西蘭花中含有大量的維生素K，維生素K能維護心血管的韌性，增強血管的彈性，使血管不容易發生破裂，能改善心血管功能。

4.西蘭花中含有豐富的膳食纖維，能降低糖分的吸收，減緩血糖的升高，克輔助治療糖尿病。

5.西蘭花中含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。

材料：西蘭花，肉，生薑，蔥，大蒜，油，鹽，蚝油。

1、把西蘭花洗乾凈控水備註，肉洗乾凈，切絲。

2、鍋裡加油燒熱，加蔥和生薑炒出香味，把肉絲放裡面炒到變色後加入西蘭花翻炒。最後加鹽和蚝油翻炒均勻，就可以出鍋了

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