夏天連吃三大碗飯的秘密武器，方便又簡單，食材也是菜市場很常見的

夏天天氣這麼熱總是會讓人感覺沒有胃口，這個時候呢就需要一些開胃的美食來拯救大家啦，平時也給大家分享了一些開胃小菜的做法，但是基本上都是一些冷盤什麼的，有的小夥伴覺得吃冷盤容易鬧肚子，那麼小編就給大家來上一份熱菜吧，簡單方便就可以做出來的一份開胃美食，食材也是很常見，來上一份美味的酸辣空心菜怎麼樣？其實空心菜也是很美味的，小編今天給大家分享的空心菜梗，酸辣可口，好吃又下飯，關鍵是做法還很簡單喲。

既然做的是酸辣空心菜嘛，那麼首先需要準備的就是新鮮的空心菜啦，把空心菜的菜葉子和菜梗分開，菜葉子的話大家可以焯燙一下加上香醋什麼的涼拌一下。菜梗清洗乾淨之後切成小段。接下來我們來準備其他的食材，把大蒜去皮之後清洗乾淨，辣椒清洗乾淨之後剁成碎，喜歡吃辣的小夥伴可以多放一點。

接下來我們來準備料汁，料汁做的好吃，炒出來的空心菜就不會太差。在碗中加上適量的香醋，倒入兩勺白糖，放上醬油，辣椒油，食鹽，花椒油攪拌均勻備用。在鍋里放上適量的油，等到油熱之後把準備好的辣椒和大蒜放進去爆香，加上空心菜翻炒均勻之後淋入料汁翻炒均勻之後就可以出鍋開吃啦，味道還不錯喲。

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