虎皮青椒是一道大家都熟悉的家常菜，香辣過癮，超級下飯！今天教大家虎皮青椒的新吃法，同樣是將青椒炸至虎皮狀，但是做法不同，口感也是大不相同。

食材準備

【主料】：青椒

【配料】：姜，蒜，白糖，鹽，生抽，陳醋，耗油，辣椒油，香醋，小米辣椒

製作步驟

1，準備長得不正經的青椒，洗凈控干水分

2，6成油溫下鍋炸，炸至虎皮狀撈出備用

3，碗中加一勺生抽，耗油，陳醋，辣椒油

4，再加適量白糖，鹽，薑片，蒜片，小米辣椒，香菜，攪拌均勻

5，倒入炸好的辣椒，攪拌均勻即可

辣椒這樣拌著吃，香辣過癮，可以多吃兩碗米飯哦！

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