都說民以食為天，那麼你覺得在中國哪裡的人吃東西最精緻？

中國有一句俗話，叫做民以食為天。各地對於吃這件事既講究又重視。要說哪個地方的人吃東西最精緻，其實還挺難的。

給大家舉個例子，在上海曾經著名的彭浦夜市，有一家賣炸豬排的小店，常年排著長隊。

有一次記者採訪店主，這麼一塊普通的炸豬排，能夠吸引那麼多的食客。店主笑著說你要是知道我怎麼做這塊炸豬排，你就不會覺得它普通了。

除了挑選優質的豬肉外，每一塊豬排店主都要帶上手套，親自用澱粉揉捏和捶打，以保證豬肉的口感和嫩滑。

記者問為什麼不能用鎚子來敲打呢，店主說用鎚子和手敲打出來的豬排，口感截然不同。而且店主本人之前練過武術，手勁特別大，能保證每一塊豬排被敲打得很均勻。

舉個例子是想說明全國各地的特產或者名小吃，我們很可能更多關注的是外表的精緻，而忽略了其背後的選材和製作過程，才是保證食物美味的關鍵所在。

上海一塊普通豬排尚且如此，全國各地的老字號小吃或者特色點心，肯定是有過之而無不及。

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