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早餐用它給孩子做餅,簡單快捷,補鈣補血還健腦,常吃孩子個頭蹭蹭長!

早餐,是一天中最重要的一餐,經常不吃早餐的人容易消化不良,容易造成胃病,所以早飯必須的吃,現代人生活節奏快,一天24小時好像不夠用似的,早上開始就慌慌張張,來不及吃早餐,許多人選擇去外面買著吃,但外面賣的飯菜總歸是有點不幹凈,所以,有時間的話,還是自己做著吃更好些。對於家裡有孩子的家庭來說,每天孩子的吃飯是最頭疼的一件事,今天就為大家介紹一道早餐快手菜,補鈣補血還健腦,常吃它孩子個頭蹭蹭漲!

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是三高人群及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴,也是兒童、老人的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,有效防治骨質疏鬆、推遲女性更年期、延緩衰老。還能抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌。

雞蛋黃中的卵磷脂,卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。豆腐和雞蛋的組合,可謂是強強聯手,作為早餐再合適不過!

老豆腐,雞蛋,玉米澱粉,小香蔥,大蒜,鹽少許,植物油適量。雞蛋打入碗內加少許鹽和玉米澱粉攪勻,豆腐切塊。蔥切蔥花、大蒜切碎,不粘鍋放油,放入豆腐小火煎。煎至兩面金黃色,把豆腐稍微向中間聚攏一下,倒入蛋液,蓋蓋小火煎。液快凝固時放入蒜末和蔥花,繼續蓋蓋小火煎,蛋液全部凝固即可。

早餐用它給孩子做餅,簡單快捷,補鈣補血還健腦,常吃它孩子個頭蹭蹭漲!

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