食用醋泡花生，是否對胃病有幫助呢

我們都知道人吃下的東西要靠胃來初步消化，消化時胃會分泌大量的胃液，而胃液里含有大量的胃酸，而醋泡花生後，花生會吸收大量的醋，而醋里含有大量的醋酸，然而，有胃病的人（比如慢性淺表性胃炎，慢性胃炎，胃潰瘍，慢性萎縮性胃炎，胃癌）其胃黏膜都有糜爛，潰爛，萎縮，當有胃病的人把醋泡花生吃下去後，胃酸和醋酸將會混合，那麼人的胃裡將有大量的酸性物質，眾所周知，酸性物質具有腐蝕性，因此這些酸性必然會對胃黏膜進行腐蝕，導致胃黏膜的糜爛，潰爛，萎縮進一步加重，從而使病人的病情進一步加重，比如胃炎會進展為胃潰瘍，胃潰瘍會進展為胃穿孔！

從西醫的角度來說，有胃病的人不能吃醋泡花生，如果吃了不但無益於胃病的恢復，反而會導致胃病加重！

接下來我們從祖國醫學的角度來分析：祖國醫學認為胃病在預防上要重視飲食的調攝，患者要注意有規律的生活與飲食習慣，切忌暴飲暴食，饑飽不均，切忌辛辣刺激生冷油膩，在一定時期內一定要以清淡易消化飲食為主，忌過酸、過辣等味道過重的食物。

從以上可以看出：有胃病的人，本來胃的功能就弱，應當以清淡易消化飲食來減輕胃的負擔，而醋泡花生，一方面花生本來屬於堅果類，本身就難消化；第二方面再用醋泡，其酸味會很重，因此從這兩方面來看花生本來難消化，本身就加重了胃的負擔，再用醋泡，其酸味會進一步傷胃，所以從祖國醫學的角度來說有胃病的人也不能吃醋泡花生，不但不利於胃病患者的康復，還會使胃病患者的病情進一步加重！

總上所述，有胃病的人不能吃醋泡花生，它對胃病患者無益！

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