美味爽口的夏日涼拌菜來了，只為治癒你那受傷的胃口

美食推薦一：涼拌豬頭肉

涼拌豬頭肉

準備食材：鹵豬頭肉、黃瓜、大蒜、生抽、米醋、辣椒油、花椒油、白芝麻、雞粉、香菜、鹽、油。

做法：

1、大蒜切末，鹵豬頭肉切片，黃瓜洗凈切滾刀塊，香菜擇好洗凈切寸段備用；

2、取一個大碗，放入豬頭肉、黃瓜和香菜，加入適量蒜末、辣椒油、花椒油、生抽、米醋鹽、雞粉、白芝麻和鹽攪拌均勻裝盤即可食用。

美食推薦二：涼拌雞胗

涼拌雞胗

準備食材：雞胗、蒜蔥、食醋、料酒、 八角、香葉、桂皮、 雞粉、花椒油、香油、鹽。

做法：

1、蔥蒜切末，雞胗洗凈去除筋膜，冷水下鍋加入八角、香葉、桂皮和料酒大火燒開，撇去浮沫煮至熟透，撈出過涼水切薄片；

2、取一個大碗，放入雞胗和蒜末，調入適量蔥花、花椒油、香油、雞粉和鹽拌勻裝盤即可食用。

美食推薦三：花生米拌洋蔥

花生米拌洋蔥

準備食材：花生米、洋蔥、鹽、油。

做法：洋蔥洗凈切成細條裝盤，起鍋燒熱倒油，放入花生米開中火慢炸至顏色變深，並聽到清脆響聲時盛出，倒在洋蔥里，撒上少許鹽拌勻即可食用。

美食推薦四：涼拌麵筋

涼拌麵筋

準備食材：麵筋、芹菜、大蒜、生抽、食醋、白糖、辣椒油、花椒油、香油、雞精、鹽、油。

做法：

1、大蒜切末，麵筋沖洗一下切小塊，芹菜擇好切小段，坐鍋燒開水，分別放入麵筋和芹菜焯燙一下撈出瀝水；

2、取一個大碗，放入焯好的麵筋和芹菜，加入適量蒜末、辣椒油、花椒油、生抽、食醋、香油、雞精和鹽攪拌均勻裝盤即成。

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