血黏度與腦血栓到底有啥關係

腦血栓是中老年人常見疾病之一。它的發生不僅同高血壓、動脈硬化的進展有關，也與中老年人的血液黏度有著密切的關係，即血黏度越高，越容易發生腦血栓。

眾所周知，如果河水流速越快，那麼泥沙沉澱就越少；反之，流速越慢，沉澱越多。而血液恰恰就是人體的河流，血黏度就是影響流速的關鍵因素。血黏度增高勢必導致血液流速減慢，血液中的血小板、膽固醇、纖維蛋白等物質便在血管壁上沉澱下來，久而久之，沉澱物越積越多，若再患有高血壓、動脈硬化等疾病，易導致腦血栓形成。

研究證實，人的血液黏度在一天之中不停地變化著，並有自己一定的規律：在早晨4點至8點血黏度最高，以後逐漸降低，至凌晨達至最低點，以後再逐漸回升，至早晨再次達到峰值。

血黏度,腦血栓

這種規律性的波動在中老年人表現得更為突出。

這就是為什麼腦血栓多在早晨至上午期間發病的原因。

腦血栓的簡單預防方法

研究發現，在深夜讓中老年人喝200ml水，在早晨血黏度不僅不上升，反而有所下降。所以醫學界普遍認為，晚上飲水有助於血黏度的降低，維持血液的通暢，防止血栓的形成。

當然，腦血栓發生是多因素的結果，血黏度增高只是眾多因素之一，但至少可以肯定，睡前飲水對預防腦血栓的發生會起到一定的作用。

控制攝入總熱量，限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時提倡盡量用植物油而不用動物油，比如豆油、花生油、玉米油等。用量每人每日25g，每月在750g以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300mg以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

增加蛋白質攝入量。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐、豆乾，對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。

限制糖的攝入量。精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。當攝入過多的糖後，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液黏滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要限制糖的攝入。因精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料等食物中含有大量的糖，故要減少它們的攝入。

腦血栓飲食原則

腦血栓的病人有的合併高血壓病，鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日3g，可在烹調後再加入鹽，拌勻即可。

注意烹調方法。提倡少鹽、少油的烹調方法。如果烹調出來的菜很淡，難以入口，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬，增進食慾。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣。

腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

食物選擇

1.要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡菜、芋頭等食品有降脂作用。

2.平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

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