為什麼全聚德的烤鴨要讓師傅片著吃，剩下鴨骨架上面的肉去哪了？

為什麼全聚德的烤鴨要讓師傅片著吃，剩下鴨骨架上面的肉去哪了？五一小長假剛剛過去，不知道各位朋友都去哪旅遊了呢，有沒有去北京旅遊的呢，去北京旅遊要多吃什麼，那一定就是北京的特色烤鴨了，在北京所有的烤鴨當中，當屬全聚德烤鴨最著名，所有來北京旅遊的人都會去全聚德吃一次烤鴨，外國旅遊的人來北京也是要去吃烤鴨的

相比北京一般的烤鴨來說，全聚德的烤鴨吃起來方法更加講究一些，全聚德的烤鴨普通烤鴨的那樣，人們去全聚德吃烤鴨，需要等待專門的師傅把一隻鴨子的肉片下來就可以直接吃了，師父把烤鴨鴨肉片下來以後，客人們可以自己搭配一些蔥絲和甜麵醬，現卷在薄餅當中

最好吃鴨肉的時間，就是在烤鴨師傅把鴨肉片下來的時候，因為那時候的鴨肉和鴨皮特別酥脆鮮香，是現在的北京烤鴨價格貴的嚇人，一隻烤鴨要兩三百塊錢，而且我們吃在嘴裡的鴨肉並沒有多少，一般一隻鴨子師傅在片鴨肉差不多的時候，就會跟你說沒有鴨肉了，一般很多人撥打都會看到鴨子上面還有很多鴨肉，但是礙於面子就不好張口把鴨子留下來

讓人很納悶的是，明明剩下那麼多肉卻說沒有鴨肉了，這些剩下的鴨骨頭都跑去哪裡了，其實這些鴨骨架被拿下去之後，都會便宜的賣給比較小的飯店，這些飯店做成鴨骨湯繼續賣，這樣一來全聚德又能掙到一份錢

其實小編覺得全聚德的烤鴨都是人們吵出來的價格，試想一下，如果沒有人去北京吃全聚德烤鴨，那麼就是他賣十塊錢也沒有人買，只是現在有人吃所以把價格炒的很高，等哪一天沒有人吃烤鴨了全聚德就什麼也不是了，大家覺得小編說的對嗎

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