這味中藥祛暑化濕效果最好，中醫連食療方都給你寫好了！

保健時報

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解暑健胃食香薷

湖北遠安縣中醫院 胡獻國

香薷，又名香茹、西香薷。中醫認為，香薷性味辛、微溫，入肺、胃經，有發汗解表、祛暑化濕、利水消腫之功，本品外能發散風寒而解表，內能祛暑化濕而和中，性溫而非燥烈，發汗而不峻猛，故暑天感邪而致惡寒發熱、頭重頭痛、無汗、胸悶腹痛、吐瀉者尤多適用。

藥理研究表明，本品有發汗解熱作用，並可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動，對腎血管能產生刺激作用而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現利尿作用。

因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預防中暑，又可增進食慾。但本品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統習慣認為本品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。介紹幾則食療方，供選用。

1

香薷荷葉茶

香薷、薄荷、淡竹葉各5克，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻，代茶飲服，每日 1 劑。此茶可清熱除煩，利尿清心，適用於暑熱感冒、心煩尿赤、口乾口苦、肢體重困等。

2

香薷粥

香薷10克，大米100克，白糖適量。將香薷擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日 1~2 劑，連續3~5 天。其可發汗解表，祛暑化濕，利水消腫，適用於夏季外感於寒，內傷暑濕所致的暑濕表症、水腫、小便不利等。

3

涼拌香薷

嫩香薷、調味品各適量。將香薷洗凈，切細，加食鹽、米醋、蒜泥、香麻油等，調勻即成，每日 1~2 劑。其可芳香化濕，解表祛暑，適用於暑濕感冒、肢軟乏力、脘腹脹滿、納差食少等。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 燕聲

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