國外十分流行的7大糖尿病飲食搭配，營養豐富、美味健康
健康的飲食是打敗糖尿病的重要方法之一，只有擁有科學的飲食方法，糖友們的餐後血糖才不至於升得太高，而且營養更為豐富，這對於控制併發症有十分積極的意義。那麼，究竟怎樣的飲食方法才算比較科學呢？這裡有一個簡單的配餐公式：蛋白質+碳水化合物+健康脂肪，能夠讓糖尿病患者吃到美味的食物，而且血糖穩定、營養豐富。
這究竟是什麼原理呢？其實很簡單，因為主食類營養成分碳水化合物的含量是較高的，如果單獨吃它們的話會導致血糖直接飆升。但是如果在添加一定的蛋白質和健康脂肪之後，其升糖速度會慢很多，而且飽腹感更強。那麼具體應當怎麼搭配呢？其實用這三類食物進行簡單搭配就可以達到效果。今天塔哥就給大家介紹下國外流行的7種適合糖友的能量食物配對，大家可以參考一下。
1、麵食，其他營養物質
很多人覺得吃面會導致血糖飆升，於是不敢吃面，其實這是沒必要的，只要運用好一些方法，糖友完全可以把麵條當主食吃。只需要注意吃的麵食類型，以及麵食的量與烹飪方法。煮熟麵條（硬的麵條）應當與蔬菜、豆腐、海鮮或雞肉等一起搭配著吃。
為什麼要用硬的麵條呢？因為過度煮熟的麵食會變軟，在進入胃裡就會被快速消化而轉化為葡萄糖，從而導致血糖升高更多，當搭配脂肪、蛋白質、膳食纖維等營養物質時，麵食的升糖速度才會延緩，營養更加豐富，飽腹感自然也更強。
2、餅乾，乳酪和鱷梨
現代飲食概念之中，脂肪並沒有原來那麼受人排斥了。其中的原因是：選擇健康的脂肪，如不飽和脂肪酸、ω-3脂肪酸等，它們比不健康的飽和脂肪酸和反式脂肪對身體的益處更多，能夠有效降低血液中膽固醇水平，同時還可以保持血糖水平的穩定。
用兩個全穀物薄脆餅乾，配上一片（約28克）低脂肪乳酪，以及幾片牛油果或2湯匙鱷梨醬、酸橙汁、香菜等，也是很不錯的食物搭配。
膳食纖維、蛋白質和脂肪有助於減緩葡萄糖（碳水化合物）釋放到血液中，糖友們在吃碳水化合物類食物的時候，一定要搭配一些蛋白質和脂肪類食物。上述這種搭配，就很值得借鑒。
3、沙拉和蝦
沙拉一直都是國內外最受歡迎的食物之一，很多人都覺得這種吃法很健康。其實對於糖尿病患者來說並不是這樣的。
沙拉受歡迎的配料，如油煎麵包塊，脆皮麵條和奶油色醬料，都屬於高脂肪類食物，熱量不低，會導致血糖升高。
糖友切不可因為沙拉就食用一些不健康的配料。對糖友來說比較合理的沙拉配料，是添加精益蛋白質如烤雞肉、蝦、切碎的乳酪或豆類和一些比較常見的蔬菜，營養均衡，餐後血糖也不至於升得那麼高。
4、高粱和西葫蘆
高粱其實也是一種比較適合糖尿病患者的食物。科學研究表明，1/4杯的全穀物高粱，含有5克的蛋白和3克纖維，能夠大大降低癌症和心臟病的風險。
將高粱與非澱粉類蔬菜配合，如西葫蘆等，能夠增加額外的膳食纖維、維生素與礦物質，更利於穩定血糖。在此基礎上，如果再添加一個精緻蛋白質類食物，如無皮雞肉或豆腐等，就是更好的飲食方案了。
5、蘋果，花生醬和黑巧克力
有一些甜點，其實對糖尿病患者來說是比較有益的，建議吃全天然花生醬的蘋果片（花生、杏仁、腰果、開心果、黑巧克力屑）。
蘋果中含有大量的果膠，可以在一定程度上延緩餐後血糖上升，而且還可以降低膽固醇含量，而花生醬可以提供平衡的蛋白質和單不飽和脂肪酸，有助於增加飽腹感，因此也利於血糖控制。少量的黑巧克力片可以加一些口感，能夠滿足糖尿病患者的味覺需求。
6、希臘酸奶和燕麥
酸奶是比較適合糖尿病患者的一種飲品，它的營養十分全面，能夠為人體提供大量蛋白質、脂肪和礦物質等。
低脂肪或無脂肪的希臘酸奶，其蛋白質和鈣含量極高，而且含有相對低的碳水化合物和飽和脂肪，將它與全穀物燕麥搭配，是早餐的完美選擇。
國外營養學家建議，酸奶、低糖果醬和草莓、烤燕麥等搭配，能夠更好地保持血糖穩定。
7、全麥麵包和瘦肉
三明治在國外很受歡迎，但是在國內，很多糖友都不敢吃，因為它們是高熱量和高脂肪的食物。
在吃三明治時，如果用萵苣葉或蘑菇來代替麵包，可以大大減少它的熱量。加入一些瘦肉、雞胸肉是更好的選擇，這樣能夠提供蛋白質，以減少餐後血糖升高。
全麥麵包比用精製麵粉製成的白麵包有更低的血糖負荷，也可以避免餐後血糖的急速飆升。所以，糖友們在吃三明治時，一定需要加入一種精緻的蛋白質類食物，如低鈉火雞或雞胸肉，並添加蔬菜。
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