這個季節，不要錯過了桑葚醬

桑葚上市了，大人們也許都有小時候爬樹摘桑葚吃的經歷。孩子們沒有了爬樹的機會，至少不要錯過了吃桑葚。

桑葚好吃，但是極其不好保存。所以為了更久地留住美味，我就做了桑葚醬。早餐用來抹麵包、抹饅頭片，不亞於藍莓醬！

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。

桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。我國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

主要體現在以下幾個方面：

1、可增強免疫器官的重量。

2、能增強非特異免疫功能。

3、對體液免疫有增加作用。

4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用。

5、對細胞突變具有預防作用。

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

沒想到吧，桑葚原來這麼厲害呢！

原料：

桑葚

冰糖

步驟：

一，桑葚洗凈，去蒂；最好用剪刀去蒂，因為桑葚會把手指頭染黑；

二，用小旋風攪拌器切碎桑葚；

三，攪碎的桑葚倒入奶鍋中，加入冰糖，根據各人口味適量加入，我喜歡多加點；

四，小火慢慢熬，不停地攪拌，防止糊底；

五，熬的過程中，開始會出好多水，熬到水收的差不多成漿糊狀，就可以了；

六，趁熱裝入無菌瓶中，密封，放涼後保存在冰箱中一周沒問題。不過一般不到一周就吃完了。

早餐，不管是麵包片，還是饅頭片，都可以抹桑葚醬吃。恩，娃娃自己動手抹，吃早餐不用催！

開吃！

小結：

1，關鍵的關鍵是不要糊鍋，有一點點糊都會嚴重影響口感味道。所有熬的時候要耐心的不停地攪拌。

同時，不能因為怕糊鍋，在汁液還很多的時候停火，太稀了也影響口感，吃的時候不好抹。

要做出來正好是醬的稠度，才最好。要有耐心哦！

2，沒有小旋風切割器，可以直接把桑葚放入奶鍋中熬，熬的過程中碾碎桑葚也可以，不過大小會不均勻，而且比較累。

今天您下班做飯ma？

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