胖子要多吃這個菜，瘦子越吃越瘦就不要吃了，營養豐富熱量卻極少

今天的氣溫又比昨天的高了不少，本來還勉強一直使用風扇今天實在是熱的受不了了。趕忙打掃一下空調用了起來這酸爽實在舒服，看了下時間已經是超過了午飯的用餐時間。或許是因為天氣的原因，在炎熱的狀態下絲毫沒有食慾和覺得有飢餓感。但是飯總歸要吃，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌。

看看了冰箱還留有之前準備的食材尚未使用掉，欣喜之下決定做一個夏天一直比較喜歡的菜肴。之所以喜歡那是因為製作簡單、方便，很符合現代人的忙碌生活節奏並且一道菜的價格頗為便宜但是其營養價值卻不是一般菜所能比的。

該菜所使用的兩種主要食材都是極其營養極其美味的材料，那就是「杏鮑菇」和「番茄」，在夏季的時候多吃這兩種蔬菜不僅能補充因身體流汗流失的營養成分。還能幫助恢復體能、促進食慾、提振精神活力狀態，使得您免受季節「夏乏」侵襲。

今天的美食分享就把這一簡單、美味、營養、好吃的家常小炒分享給您，希望您及您的家人也會喜歡這個搭配

【番茄炒杏鮑菇】

食材：

番茄1個 / 杏鮑菇3個 / 蒜頭3瓣 / 白鬍椒粉少許 / 味精1小匙 / 鹽適量 / 水澱粉1匙

製作步驟：

1、杏鮑菇根據自己食用的人數進行調整，在清洗後攔腰切斷使用撕的方式撕開杏鮑菇。

2、番茄根據大小及口味自我調整一下，大的使用一個小的就兩個這取決於口味和喜好。

3、番茄清洗後劃割一下十字刀，在滾水裡雙面滾燙兩分鐘即可。

4、把番茄拿出去皮並改刀切成番茄丁

5、鍋熱油爆香蒜碎

6、再倒入番茄丁進行煸炒，把番茄的茄紅素爆炒出來。

7、此時再倒入杏鮑菇一起翻炒並加入少許水及作出調味，待杏鮑菇數的時候使用水澱粉勾芡一下即可出鍋。

8、試試這一道菜拌飯拌面都非常的香，吃過的人無不喜歡。沒肉也能那麼任性！

小貼士：最後使用水澱粉勾芡一下口感會更完美

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