小龍蝦有多臟，教大家兩招清洗方法，吃的乾淨又放心！

又到了吃小龍蝦的季節了，想去外面品嘗美味的小龍蝦不僅貴，而且很多人還怕不幹凈。所以很多人都喜歡自己在家做，那麼今天小編就來教你如何正確的清洗小龍蝦吧，讓你吃的乾淨又放心！

首先第一步：我們需要讓小龍蝦把體內的髒東西都給吐出來，其實讓小龍蝦自己吐出髒東西非常簡單，先用清水將小龍蝦沖洗幾遍，然後把它們放到盆中，再加入清水，再加入適量的食鹽，再加入適量的白醋，把它們浸泡30分鐘，這樣小龍蝦就能吐出體內的髒東西了，大家看水已經變得很髒了，全都是小龍蝦吐出來的髒東西。

接下來我們再給它們換一盆乾淨的水再找來一個小刷子刷洗小龍蝦，為了避免被它們的鉗子傷到手，大家可以帶上一雙膠皮手套，小龍蝦的腹部和爪子的根部是最髒的地方，一定要仔細的清理乾淨。第一遍刷出來的水會非常的臟，大家要多刷幾遍直到刷的水不渾濁了為止，刷洗乾淨之後，我們就要開始處理它們了，小龍蝦一共有兩種處理方法，我先來教大家第一種方法吧，也是外面的餐館最常見的處理方法。

首先要處理小龍蝦的頭部，它的頭部有很多沒有被消化掉的髒東西，這個一定事要去除掉的。在小龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微斜著剪開一個口子，但是不要直接剪斷。

然後就會看到一堆黃色和黑色的東西，黃色的則是美味的蝦黃，黑色的是內臟，然後把黑色的內臟清理掉就可以了。

下面我們再來處理蝦線，蝦線只要捏住小龍蝦中間的尾巴然後朝一邊擰半圈，蝦線就直接被拉出了。

蝦線是小龍蝦的腸道，非常臟。這樣一隻小龍蝦就算處理好了，這個處理方法的優點就是保留了小龍蝦美味的蝦黃，缺點就是不能去除最髒的蝦鰓。

下面小編再來教大家一個最乾淨的處理方法吧，首先我們直接把小龍蝦頭部的殼給扒掉，這樣就可以直接去除掉小龍蝦頭部的內臟

然後再把小龍蝦頭部兩邊的鰓給去掉，只要把鰓往下扒，再揪一下鰓就輕鬆的去除了

鰓是小龍蝦最髒的部分，一般細菌寄生蟲都會存在它們的鰓里，所以想要吃的乾淨衛生就一定要去除掉哦！

最後，這兩個處理小龍蝦的方法大家都get到了嗎？快來評論告訴我哦！

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