入夏我家父親必定要吃的一道菜，「長壽菜」吃了保平安，去濕毒

有一道菜，是入夏以後我父親必吃的。那就是被稱為「長壽菜」的紅莧菜。

在我的老家福建，大概清明前後，紅莧菜就上市了，家裡老人遵循傳統，每年這個時候都要炒著吃，據說可以使皮膚變好。

莧菜外表口感軟滑，甘甜清香，可潤腸道清肺熱，並且富含膳食纖維，也可促進減肥排毒。

紅莧菜鈣鐵含量高，拿來清炒有補血益氣的功效，女性吃了養顏，小孩吃了長個。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！