帶這些部位特徵的3種蔬菜，再便宜也不買，炒著吃容易致癌！

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菜心等花科類蔬菜。主要包括以下這些菜，白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發生中毒。

久存的老南瓜。現在在市場上買的切成一塊一塊的南瓜，雖然看起來比較新鮮，顏色也很正，但是有的只要不切開，存放時間就會很長。含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用後不利於健康。

帶頂花的黃瓜。人們挑黃瓜常講「頂花帶刺」，實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮艷且不易脫落，經常食用可能會對身體造成損害。

說起南瓜，南瓜作為餐桌上的美食深受大家的喜愛，尤其是在冬季，美美的一碗南瓜粥，既暖身又營養。南瓜還能作為女性美容的佳選，日常多吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美。

春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易於恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多餘物質。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發，高血壓病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理心志，夏種時節氣熱炎熱，人體出汗較多，食慾不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。

秋季氣候漸趨涼，人多口乾舌燥，咳嗽少痰，易傷肺津宜滋陰潤肺。如果經春清夏調之後，身體運行正常，這時需要補充適當的營養，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實，而許多的補養食物中有過多的糖、脂類、蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度，在合理飲食後加服保健食品。來源：51養生網

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