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酸梅湯的功效,酸梅湯的做法,烏梅湯的四種做法

1:基本酸梅湯的做法,烏梅,山楂干,冰糖(烏梅別在超市買軟的,藥店里或者網上買乾的)。把原料放在砂鍋里加水大火煮開小火煮30分鐘左右,關火即可。冷卻後放冰箱。

2:《紅樓夢》酸梅湯的製作方法是:在盆中加一勺水,把烏梅,山楂,還有甘草放入水中浸泡30分鐘;然後在砂鍋中加入1000克水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開,燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,就可以了。最後再加入一小勺桂花,攪拌均勻。

3:洛神花烏梅湯: 山楂干5-8片, 洛神花1-2朵, 甘草6.7片, 烏梅:5-8顆,冰糖適量。將材料泡開,倒入砂鍋當中煮沸,再倒入冰糖煮10分鐘,關火即可。

4:陳皮烏梅湯:烏梅,山楂干,陳皮,冰糖。把原料放在砂鍋里加水大火煮開小火煮30分鐘左右,關火即可。冷卻後放冰箱。

酸梅湯的功效: 消食,解暑,生津降火,有助於人體內血液酸鹼值的平衡.

烏梅山楂甘草

烏梅山楂甘草洛神花

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