男人要強壯，孩子要長個，要多做這個菜，好吃還營養，再貴也得買

做為一個家庭煮男有時候為了孩子的營養攝取，也是很操心很煩惱。因為孩子的挑食厭食有時候會讓我有點火大，但是為了孩子的健康成長。各種菜式還是會盡量儘力的做出調整和嘗試，在各種的肉類之中個人最為常做的應該就是「牛肉」了。因為牛肉的營養極佳很適合孩子食用，對於孩子的成長具有很好的幫助對於我來說牛肉也能獲取更多的能量和營養。

在一次和朋友閑聊之餘獲悉，最早的時候大家都喜歡牛肉炒荷蘭豆後來才改做牛肉羹。這麼一聽瞬間讓我來了食慾，所以一早起來就去買了點食材。並在中午做了出來，味道與口感確實非常的不錯。所以就把這個好吃的牛肉小炒分享給各位喜歡美食的您，該菜不僅能下飯就是小酌一杯也是一種享受。做個試試吧！

牛肉1塊 / 荷蘭豆1把 / 紅辣椒1個 / 蒜頭3瓣 / 老薑4片 / 青蔥1根 / 白鬍椒粉少許 / 澱粉1匙 / 味精1小匙 / 鹽少許 / 蚝油1小匙

1、荷蘭豆是一種豆莢子，味道口感清甜清脆很是好吃。在炒之前的處理一定要撕去豆莢上的線條

2、輔料在炒的時候預先準備好方便炒做

3、牛肉切薄片加入少許白鬍椒粉抓捏均勻腌制十五分鐘，然後加入少許澱粉抓勻備用

4、鍋熱油倒入荷蘭豆稍微煸炒一下盛出

5、放入老薑煸干再倒入其餘輔料一起爆香

6、然後放入牛肉進行煸炒

7、待牛肉差不多熟的時候，倒入荷蘭豆並做出調味即可

小貼士：牛肉小腌制下入味會更好吃

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