這些傳統客家婚俗，你了解多少？
「久旱逢甘霖，他鄉遇故知。洞房花燭夜，金榜題名時。」此乃古人所謂人生四大喜事。其中，與「洞房花燭夜」息息相關的婚俗也成為中國傳統文化中重要的一部分。
客家婚禮習俗從中原婚俗發展而來，保留著許多中原的傳統禮儀，但也頗具客家特色，其「六禮儀式」向世人展示了這個民系獨特的追求幸福的過程。雖然由於地處山區，物資匱乏，客家地區在以前也出現過「童養媳」「等郎妹」等畸形的婚姻形態，但隨著時代的發展，如今的客家婚俗在擯棄糟粕的同時也傳承了更多美好的部分，從而衍生出融傳統與現代於一體的獨特的客家婚俗。
男行冠禮女盤發代表可成婚
在古代，男子一般到了二十歲會舉行冠禮，而女子一般十五歲也有相對應的成人禮——笄禮。到了那一天，女孩的家長會替她把長發盤起，加上一根簪子，改變髮式表示從此結束少女時代，可以嫁人了。
男大當婚，女大當嫁。在以前的客家地區，到了婚嫁年紀，男方的父母便託人做媒，尋訪門當戶對人家的未婚女子。托媒婆向女方父母說明男方家庭、男子年齡、品貌等，若女方父母同意，便可進行相親，這就是當地所謂的「啦（看）屋舍」（客家方言）。而如今這一程序已經簡化在婚禮前夕與送聘禮一起完成了。
所謂「啦屋舍」就是女方母親再加幾位至親內戚（以女性為主）前往男方家具體了解家庭境況和人品，男方在家中設宴款待並贈送禮品，舊時女兒本人不出現在這一儀式當中。「現代婚禮中依然保留著這一習俗，雖然有些男女不是通過相親認識的，但還是要走這一程序，現在女兒是可以陪著一起去男方家了，是女性解放或地位上升的表現之一。」從事多年婚慶工作的鉑菲時刻婚禮策劃師張健蔚介紹。
「男人八字無假，女人八字無真。」了解了男方的情況後，若雙方無異議，女方便將女兒的出生年、月、日、時（俗稱「生辰八字」）寫在紅帖上送往男家，謂「送庚」。「看日子」是將雙方的「八字」交神靈審核的環節。相傳女方會在上面做文章，即盡量把自己的生辰八字改好，以迎合男方需要。男家將「庚帖」放在祖牌位前，若三天內諸事順遂，則進一步請日課先生「合八字」，如認為「合」，婚姻就算定了。「隨著時代的進步，現在一般都不會算兩個人合不合，提供雙方的生辰八字主要是為了挑選結婚的日子、進門的時辰。」張健蔚說。
接下來便是「送聘禮」，這一程序在今日的婚俗中仍有保留，是男方將聘金等禮物送往女方家。家住在梅縣區隆文鎮的李增華夫婦是當地有名的「金婚」夫婦，今年已經84歲的他和妻子攜手走過了60多年的風風雨雨。他說，當年由於家境貧苦，他們的婚禮一切從簡，但他看過不少當地有錢人家的婚禮，至今印象深刻。「解放前，大家都還遵循傳統，聘禮除了聘金身價銀外，還包括生豬一頭及雞、鴨、熟盆、生盆和果盆等，聘禮用『禮樓』（或稱豬羊樓）送去，很是壯觀。」
據了解，客家人的禮金要逢「九」（如999元、699元、99元，勿齊頭），「九」諧「久」，意即長長久久。女家回送帽鞋、衣服給男方，從此，女子便是男家的人。「當年我爸就是用99.9元把我媽娶回家的！」如今也正在籌備婚禮的小王笑著說，現在的價格可能要高一些，不過都是圖個好意頭，錢多錢少都不是最重要的，重要的是兩情相悅。
「備嫁妝」一直以來都是傳統婚禮中的重要環節，一般是女方根據男方送來的聘金、禮物等置辦嫁妝。據李增華老人回憶，他當年結婚的時候要準備一隻「雞亂哩」（鄉俗又謂「祖婆雞」）和男家帶來的雄雞（又謂「帶路雞」）共籠帶回男家，意為傳宗接代，還有長命草和五穀，表示女方到男家後，生根、開花、結果，五穀豐登。「還要配上拜箕，裝上紅棗、蓮子、花生等喜糖喜果，以示連子連孫，這些東西在結婚時放在洞房裡，講究的還得配上衣櫥梳妝閣等。」
大婚之日喜迎花轎儀式感強
三書六禮是中國的傳統婚姻習俗禮儀，客家人也一直承襲中原之風，保持著「六禮」的習俗，除了上述的納彩、問名、納吉、納徵、請期，最重要也是最後一步便是——迎鸞，即舉行婚禮。
在客家地區，女方在出嫁前一天下午要敬天神、拜祖宗等，用男方所送聘物中的肉菜請親朋吃晚飯，俗謂「轎下酒」。
在以前，客家女子出嫁當天的梳妝打扮是極具儀式感的。新娘在出嫁的前日，要請一位好命的至親叔婆、伯姆「擲寒毛」，並用線夾面頰上的「冬瓜毛」。出嫁那天早上起床後，先由本屋懂禮節、有生活經驗的中年婦女給新娘梳妝打扮，比較傳統的是頭戴鳳冠，身穿蟒袍，足著繡花鞋，臉上垂掛珠簾，使人看不到面部。如今，許多儀式都已簡化，新娘子只需要美美地出現即可。
「我是用花轎抬到丈夫家的！」這是舊時婦女一輩子都值得驕傲的資本。以前的人們迎親用的是花轎，在結婚的當天，女方要備辦早上的酒宴款待接親者，酒宴結束後，由哥哥或叔叔拿一隻米篩遮在姑娘的頭頂上，由房間送到大廳，祭祀祖先。
據了解，新娘出屋時，撐傘站在門邊，其長輩一般會叮囑曰：待人處事，切記「受人滴水之恩，當以湧泉相報」等。由父親向傘頂灑茶、酒各一杯，並念祝福詞：「茶香酒香，子孫滿堂。」然後在大門外上轎，跟著迎親隊伍到男家去，伴送者有祖母或胞弟。新娘胞弟是婚禮送嫁隊伍中的男性代表，謂「做阿舅」。送嫁隊伍中共有三頂轎，一為新娘轎居中，在路上如遇另一位出嫁新娘，則雙方換手巾，以示吉利；二為阿舅轎斷後；三為媒人在前面「徑」露水。
在平遠縣，一個小孩會托一茶盤，上置檳榔、茶葉、紅儀請新娘出轎，新娘會以一紅包和原茶盤上的紅包互換。新娘下轎後會將預先準備好的糖果、紅棗、花生、銅錢等撒於地上。圍觀孩童在爆竹聲中一哄而上，忙著撿錢、糖，一邊撿一邊說「我撿到很多錢」，歡天喜地。「在我小時候，記得我小姨出嫁的時候我還去撿過硬幣，非常熱鬧，很是好玩！」今年25歲的李穎說。
新人來到圍龍屋的上堂後，一拜天地，二拜祖宗，三夫妻對拜，後入洞房。洞房內點雙盞燈，桌上放兩個紅雞蛋，一碗圓板紅棗蓮子湯。長輩敲去蛋殼，需要邊敲邊念：「打卵（蛋）團團圓，生子中狀元；打卵康康確，生子滿司角。」由新娘喂新郎吃紅雞蛋，意為團圓。當他們飲交杯酒吃蛋時，牽新郎、新娘的人會說「早生貴子」之類的好話。爾後，新人返回祖公廳拜同尊輩，但婆婆要到祭拜灶君那天才能拜。
拜完堂後便是宴請賓客，稱「喝喜酒」，禮節甚為隆重。現代客家婚禮中這一環節也是最為隆重的，一般都會把場地定在酒店，邀請親朋好友出席，賓客按尊卑、遠近、長幼入席。
在客家地區，婚禮後的第三天，有個儀式叫「三朝回門」。在這一天娘家要設宴席請女兒、女婿。女兒以客人身份回娘家，可坐首席，宴後當眾脫去紅衫，改穿普通新衣裳。這天不能在娘家住宿，無論遠近都要趕回夫家。
禮節化繁為簡卻不失客家特色
「五十年代一張床，七十年代一包糖，九十年代星級賓館講排場，二十一世紀特色婚宴個性揚。」短短几句話形象地總結出客家人的婚俗變化。隨著時代的變遷，婚慶方式發生了很大的變化，有些禮節化繁為簡，但依舊保留有客家特色。
「老闆娘，幫我準備一份新娘的嫁妝。」「沒問題，皮箱、紅傘、九九帶和一些生活用品都要吧？」「都要。」梅城老街的婚慶百貨店老闆娘余蘭輝正有條不紊地幫客人準備嫁妝。在中華街與油羅街交叉口處，映入眼帘的就是掛滿大紅燈籠和對聯的門店，讓人一下子融入到十分喜慶的氛圍。
在客家婚俗中，辦嫁妝是具有地方特色的一個習俗，嫁妝豐厚儉樸相差很大。舊時一般嫁女的妝奩有五色衫褲、梳妝台、腳桶、尿桶、門帘席、木箱或皮箱等，富貴人家則加綾羅綢緞、被褥毛毯、金銀首飾等，招搖過市，極盡炫耀。嫁妝送到後，男家宴請親朋「看嫁妝」。
客家女兒出嫁時父母必鄭重其事地把一些諧音吉利的蔬菜，如芹菜、大蒜、香蔥、韭菜等等，逐樣用紅繩或紅布條捆紮，作為陪嫁，以表示對女兒女婿的美好祝願。更有趣的是客家還有用「長命草」為陪嫁的習俗。長命草為一株野草，用紅繩紮好，陪嫁到夫家，掛在洞房床頭竹籃里，第二天栽於菜園中，以示紮根。
「現在的人沒有以前那麼講究，為了方便簡約，大部分人會到我們這種婚慶百貨店一次性準備好嫁妝。」余蘭輝告訴記者，她們所辦的嫁妝都是寓意佳的用品，並非現代意義指的金銀首飾、車房之類的嫁妝。余蘭輝介紹道，新娘除了準備鏡子、梳子、牙刷毛巾等生活用品，還需要準備紅傘代表滿堂紅、針線代表從頭到尾和和睦睦、九九帶代表長長久久等有象徵意義的用品，屆時把這些裝進皮箱帶去新郎家中。
這些嫁妝何時何日帶到新郎家也是有講究的，這時候就需要日課先生的幫助。在客家婚俗中，梅州人特別注重八字、屬相等問題，因此少不了請教日課先生。
「一般到了談婚論嫁的年齡，雙方父母都會拜訪生辰八字方面比較有研究的民俗人士，聽聽他們的建議。」日課先生朱文榮講道，婚俗在客家人中是十分重視的，婚姻關係到個人、家庭，甚至是社會，因此不能馬虎了事。
朱文榮介紹道，如果日課先生提供的方案合乎雙方的見地，隨即可以互定終身，一般在媒人帶領下男的上門見女方，要出面花錢請女方親戚吃一頓飯，大家互相溝通了解，歡聲笑語中把八字互換，這就達成婚姻第一步。
第二步雙方溝通開心如意，願以身相許之時，選取雙方最佳結婚的日子，由男方在選好的時辰內到女方家踢門，直到女方願意開門之時，男方就娶得美人歸。
最後，新婚入男家大門時比較隆重，當入門時辰到了，女方由娘家送嫁的親戚來到男家門口，送嫁娘手捧鏡花，先入大門，新娘由男方請來的好命叔姆牽手入大門，大門口放一盆火或一張紅紙，新娘由好命叔姆牽過火盆或紅紙後，進入大門，上到大堂。
「客家的婚俗流傳幾千年，大部分都沒有改變，比較潮流的青年男女都會去認真對待婚姻，只是把一些不太重要環節省略，比如請媒人等。」朱文榮說。
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特殊的客家婚俗形態
童養媳
童養媳是典型的客家婚俗形態，即男孩很小的時候就買一個女孩來一起撫養，待兩人長大成人後，經過簡單的儀式結婚，一般不用再請客，也不用再拜堂，只需要在除夕那天吃過面等便可同房，俗稱「圓房」。鄉俗稱「圓房」為「上頭」，因為童養媳在年幼時都留長發並梳成辮子，到「圓房」之夜，童養媳便第一次把辮子盤成「髻」掛在腦後，與丈夫在「洞房」中點燃香燭進行「對拜」而開始同床共枕。從此她不再垂辮，而天天「掛髻」，故曰「上頭」。
等郎妹
等郎妹是舊時客家山區的一種婚俗，幼女被嫁到沒有男孩的婆家，等待婆婆生一個男孩，這個男孩就是她的丈夫。這個做妻子的，不但要操勞家務，還要每晚像撫育孩子般地服侍丈夫。
如果等郎妹日久未能等到郎出世，有些人家允許她們外嫁他人。一般認為，等郎妹是一種象徵性的婚姻，並不具備一般婚姻的所有要素。但在古代，它是獲得客家社會認可的婚姻形式之一。等郎妹這種婚姻的結果，一是女大男小，有的甚至是老妻少夫；二是日久未見郎，而轉嫁他人。
在梅州，許多客家山歌、歌謠唱出了這種婚俗所產生的悲劇。一首《十八妹子三歲郎》歌謠唱道：「十八妹子三歲郎，夜夜要我抱上床。睡到半夜思想起，不知是兒還是郎。」
隔山娶親
隔山娶親是僑鄉的一種特殊婚俗。僑鄉男子年輕時就出洋謀生，在家的父母便托媒人找個媳婦娶回家中。這種婚姻形式，俗稱為「隔山娶親」，也稱「隔山嫁郎」「隔海嫁郎」。因新郎不在家，入門拜堂時，一般用一隻公雞代替新郎，新娘則與公雞拜堂成親。
該女子成為了男方家的一員，婚姻也被族人認可，負有家庭勞作和看管財產、照顧家娘家公等責任，娶回家的女子俗稱「看家婆」。舊時採用這種婚姻形式的多為中等以上的富家，還有的是家中有年老父母需要照顧，而勞動力又少的，需要娶個「看家婆」，以維持家中勞動或看管財產。「看家婆」承了某人之妻的虛名，實際上卻是守活寡，甚至長年操勞，終老一生都未能見上丈夫一面。
【來源】南方日報
【文字記者】陳萍 汪思婷
【攝影記者】何森垚
