高溫36度，不想下廚房，花兩分鐘弄一碗它，簡單又好吃到飛起來！

這才五月，大上海已經發布了高溫黃色預警，昨天那叫一個熱呀， 地面溫度達到五十度，都可以煎雞蛋吃了，網友說不小心在路上撤一跤，皮膚接觸地面都會造成燙傷，說真的一點都不誇獎呀，今天早上聽廣播，市區最高溫度已經達到三十度了，一早開車，不開空調都已經吃水消了，熱死了，今天最高溫度還是會達到三十度左右。

這麼熱的天，真的一點都不想下廚房，在廚房做一頓飯，一身的小汗味，相信很多小夥伴也和小廚一樣對不，所以今天小廚給大家帶來極簡單的一道主食，只要兩分鐘就能弄一碗，特簡單又好吃，好吃到飛起來的感覺，非常的過癮。

【涼拌粉皮】

食材：粉皮，黃瓜，大蒜，辣椒面，生抽，香油，醋，白糖，食鹽，熟油，

烹飪方法：

1、粉皮，超市買的，我問老闆這是涼皮吧，他說是的，我不知道是不是被他忽悠了，吃起來口感比涼皮稍硬一點，其實就是一個粉皮，經過我的處理，味道還是很好的。粉皮用水沖一下，然後切成寬條。

2、黃瓜清洗乾淨，用工具擦成絲。喜歡吃黃瓜的可以多放一點，我用了半根黃瓜。

3、取一個小碗，加入切好的大蒜，生抽，白糖 ，醋，香油，辣椒面，食鹽，再燒一點熱油澆在碗里攪拌均勻調成調味汁。如果不愛吃辣的，這道主食不用開火就能做好了。

4、把切好的粉皮，裝在一個大一點的碗里，再碼入黃瓜絲，倒入調好的調 味汁，拌勻就可以開吃了，兩分鐘就搞定哈。又香又辣又過癮。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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