喜歡吃就特別愛，不喜歡吃償一口還想吐，你會是哪一種？

鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。那要怎麼做才好吃呢，每個地方做法也會有所不同，不同的人做也會不同的，今天呢我們來一道鍋包肉，這樣的做法不知道大家有沒有做過，我就來給大家看看了，希望朋友們能夠喜歡。

準備一塊的豬裡脊肉。

然後把肉切成厚度均勻的片。

把肉放到一個碗裡面，加入一點的油。

給攪拌一下。

再往裡面加入一點的澱粉和麵粉，給弄成糊。

鍋中加入油燒至六成熱，把肉片下入鍋中炸。

炸定型之後給撈出來控掉油。

油溫再一次的升熱，然後把炸過一次的肉下入鍋中炸。炸到熟透，有點金黃就可以。

然後給撈出來控掉油。

鍋里加一點點的水，下入一勺的橙子汁。

再加入白糖熬。

把這個汁給熬濃，白糖完全融化。

再把炸過的肉下入鍋中翻均勻。

讓汁都裹上肉，然後下一點的香菜葉。

就可以出鍋了裝盤了。

好吃又好看的鍋包肉，喜歡就喜歡，不喜歡吃的人就真的一點也不喜歡。

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