它是被人唾棄的害草，專家都束手無策，如今搖身一變成了極品野菜

在農村裡有著各種各樣的野草，而在沿海城市的農村裡也有著各種各樣生長在海邊的野草，大多數野草都是農民朋友們喜愛的，然而依然有一些野草曾遭到農民朋友的討厭，在我國沿海的農村裡就有這麼一種。

生活在海邊的哦有，應該對於「綠潮」不陌生吧！它是一種由藻類植物大量繁殖而造成的海洋災害，主要發生在河流入海處，半咸半淡的水體中，嚴重威脅漁業和航運。在我國的青島、煙台、威海、日照近海海域、江蘇鹽城外海等地區，都發生過大面積的綠潮，令當地人民十分頭疼，視它為一大災害。

綠潮一旦發生就會大面積覆蓋沿海區域，清理起來非常難，而綠潮主要是由「滸苔」組成，別看滸苔是小小的藻類，可是一旦組合起來，那就恐怖了，會成片成片的生長在沿海的石頭上，將沿海地區變成一片綠色。這不僅會阻擋船隻通行，還會會遮蔽陽光，讓其他海洋生物無法生長，魚兒缺氧死，因此在過去滸苔一度成了被人們唾棄的害草，就連專家都束手無策。

然而就是這麼一種過去讓人們唾棄的害草，如今卻搖生一變，成了一大美味的野菜，這是怎麼回事呢？原來是人們為了找到解決滸苔的問題，專家想出了不少辦法，最後研究發現，滸苔可以吃，而且營養價值還非常好，研究發現滸苔富含蛋白質、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質，其中鐵元素在我國食物營養成分表上記載為我國食物之最。

使得滸苔搖生一變，成了我國一種極品的補血野菜，而且由於滸苔還是一種海生苔類野草，本身就含鹽，吃起來也是非常的好吃，因此滸苔這種大害草成了餐桌上的美味野菜「苔菜」，廣受人們的喜愛。在我國江蘇還將滸苔做成了「苔條」，起吃法和紫菜差不多。各位朋友，你們吃過滸苔嗎？歡迎留言交流哦！

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