牛奶也有國際日，足見它的重要，可選牛奶的誤區你避開沒？

國際牛奶日定在每年5月的第三個星期二，歐美國家一直沿用至今；現在聯合國糧農組織也倡導將每年的6月1日定為「世界牛奶日」，可見全球對牛奶的重視。牛奶一直被認為是人類「最接近完善的食物」，隨著市場的需求和產品的創新，牛奶的種類和產品類型也越來越多，大家在選購牛奶時也有很多困擾。趁著國際牛奶日，二哥來給大家說幾個選購牛奶的誤區。

首先，大家最常有的一個觀念：進口牛奶一定比國產牛奶品質好嗎？

這裡二哥要說的是，我國雖然不是全球最優質的奶源基地，但是生產優質合格牛奶的實力還是有的。進口牛奶需要長時間的運輸，因此一般會採用超高溫滅菌，保質期可以達到半年。這類技術可以殺害有害菌，但同時也會破壞大量的營養物質，因此產品營養價值降低。國產牛奶採用巴氏殺菌法，雖然保質期較短（一般為一個月），但是營養成分含量更多。因此在選購牛奶時，還是要先看營養含量、加工技術，而不能單純地認為進口的就是好牛奶。

其次，高鈣奶含鈣高，營養更好？

很多需要補鈣的消費者會選擇購買價格相對更高的高鈣奶，認為對健康更有利。事實上，高鈣奶主要是人為地添加食品添加劑來補充礦物質鈣，含鈣量確實比普通牛奶要高。但是由於牛奶本身就含鈣比較高，添加的鈣佔比很少，同時這類人為添加的鈣，其吸收率很低。總結下來就是高鈣奶並不能達到明顯的補鈣目的，與普通牛奶差別不大。

再者，一些消費者認為含乳飲料也是牛奶。

含乳飲料很常見，口感很好。含乳飲料一般會在包裝上標識「飲料」、「含乳飲料」等字眼，查看配料表會發現，含量高的是水、白砂糖和乳粉，牛奶含量最高的一般是生牛乳或純牛奶，同時查看營養成分表，含乳飲料的蛋白質含量也明顯比較低，一般在1%左右。兩者營養價值相差懸殊。大家千萬不要把含乳飲料當做牛奶來喝。

最後，香濃牛奶更優質嗎？

市場上牛奶產品很多，為了吸引消費者，產品越來越需要誘惑力。很多廣告詞和牛奶包裝也會出現「香濃」這樣的字樣，同時產品風味也確實比普通牛奶要香濃。這裡二哥要跟大家說的就是，口味豐富，口感香濃的牛奶，是因為牛奶中添加了食品添加劑的結果，產品營養價值沒有提高，更談不上品質更佳。優質的鮮奶口感是清爽而不濃稠的。

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