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說說幾種能吃的蟲子,營養價值高且好吃!你敢吃嗎?

說到蜂蛹,倒是很多人都吃過,畢竟小時候的一道美味,然而雲南人民可是把它做成了一道特色菜。在雲南全省各地都能品嘗到油炸蜂蛹這道美味,不過這道菜也受季節的限制,價格頗為不菲,屬於可遇不可求的美食之一。一般是選用山裡的馬蜂、黃土蜂、葫蘆蜂等野蜂鮮活的幼蟲,蜂蛹的營養價值極高,含有大量高蛋白質和熱量。成菜色澤金黃,脆香可口,食用時在佐以花椒鹽,是雲南人下酒的精品菜肴。建議到雲南旅遊必嘗的一道美食。話說,看起來好像不錯的樣子,看看,這色澤,這擺盤,儼然一道名菜啊。

這道菜,貌似上過某個美食節目,具體是《舌尖上的中國》還是《美食中國》已經記不清了,然而,記住了當時品嘗的那位總結的話:酸酸的....涼拌螞蟻蛋在傣家是一道傳統昆蟲名菜,不僅味道鮮美,而且還具有很高的營養價值。不過,螞蟻蛋雖然好吃,卻極為難得。食用的螞蟻蛋,都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。爬上樹去取蛋時,免不了要承受螞蟻叮咬之苦,因而在傣族民間,早就有「不是強者,休想吃到螞蟻蛋」的說法。這色澤就不敢讓人恭維了....

這道菜或許是吃貨們接受程度最高的一道菜,畢竟無論是色澤還是做法,都是屬於無公害的那類,畢竟油炸的,而且看起來像是薯條,吃的時候就當薯條來吃,或許能吃出雞肉嘎嘣味的快感來。竹蟲,又名竹蜂。寄生在竹筒內,以食嫩竹為主,從竹尖逐節往下吃,最後藏於根部筒內,到11月份體肥停食,宜捕,過時則變蛹。竹蟲形體如蠶,色澤雪白,美味可口,營養豐富。油炸竹蟲又香又脆,口感酥嫩,是雲南傣族地區的特色美食,自古就是傣族人待客的上品珍餚。看起來不錯哦。

這道菜,說實話小編有點恐懼,但是為了騙點擊,還是得硬著頭皮發出來。油炸花蜘蛛是布朗族的風味名菜。花蜘蛛,學名大腹圓蛛,生長在高山叢林間,常在樹林中結網,個兒比一般蜘蛛大,渾身長滿白花斑。食用時,將花蜘蛛用開水浸泡,回軟洗凈。炒鍋上火,注入菜籽油,燒至七成熱,下花蜘蛛,用小火煎至桔黃色,取出入盤,撒上花椒鹽即食。

這道菜應該還好吧,水蜻蜓那麼可愛的動物,吃一口也無妨。油炸水蜻蜓這道菜最早是在茶馬古道上的馬幫中盛行併流傳開的,是麗江比較有特色的昆蟲美食。水蜻蜓是從水裡撈出來的蜻蜓幼蟲,個頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒有翅膀。經油一炸,體呈金黃。成菜又酥又香,鮮香沁於唇齒,久久不會散去。


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