河南中醫藥大學第一附屬醫院男科副主任醫師 李俊濤

脂肪肝在醫學上號稱「雙重殺手」。得了脂肪肝，不僅不能排除身體里的毒素、廢物，讓其在體內隨意遊走淤積，引發諸多併發症，而且自身還會惡變成一個危害自身健康的「隱形炸彈」。

39歲的楊先生就是脂肪肝的受害者。3年前公司體檢時，他查出來患有輕度的脂肪肝，腰圍從2尺3一下長到2尺6，而且還常頭暈、噁心、吃不下飯，再後來稍微一幹活，就感到心慌。

後來，他愛人陪他又來醫院檢查了一下，我發現他有差不多一半的肝組織被脂肪浸染了，而且還誘發了高血壓。楊先生這才意識到脂肪肝的「威力」，忙問我治療的辦法。

我對他說：「其實這方法很簡單，只要每天吃碗山楂薏米粥，堅持服用1~2個月，就可以輔助消除體內堆積的多餘脂肪，緩解脂肪肝。」

我給他說了具體的做法：山楂25克，薏苡仁50克，薏苡仁和山楂以2∶1的比例熬成粥。並囑咐楊先生平時要戒煙、戒酒，平時少吃油膩的大魚大肉食物。

楊先生堅持吃了山楂薏米粥兩個月後，來醫院複檢，結果顯示他的脂肪肝已經明顯減輕了。①

針對食療逆轉脂肪肝，北京佑安醫院肝病科金瑞教授總結了十個字：一二三四五，紅綠黃白黑。

一：一定要戒酒，但不必戒肉；

二：每頓飯保證二兩糧；

三：指三份高蛋白，比如一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐就是很好的選擇；

四：飲食「四有」，有粗有細不甜不咸；

五：說每天要攝入500克蔬菜和水果。

紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪；

黃——胡蘿蔔、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪；

綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質；

白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用；

黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。②

當然，除了食療外，堅持運動也很重要。

脂肪肝患者的運動項目應以低強度、長時間的有氧運動為主，以鍛煉全身體力和耐力為目標。有氧代謝為特徵的動力性活動對脂肪肝患者降脂減肥、促進肝內脂肪消退的效果較好。

推薦運動：

步行、慢跑、游泳、騎自行車、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩等，脂肪肝患者都可以選擇。此外，大步快走，每次至少走3公里對調理脂肪肝也有幫助。③

此外，如果為脂肪肝嚴重者一定要遵醫囑服藥。

假如經過6個月的生活方式調整，谷丙轉氨酶沒有下降或體重無明顯減輕，這時，應該在醫生的指導下，同時進行藥物治療。

參考文獻：

①健康時報《有脂肪肝常喝山楂薏米粥》

②健康時報網《防脂肪肝記住十字訣》

③健康時報網《脂肪肝是可逆性疾病！日常飲食7注意》

④新快報《脂肪肝不能輕視》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王楠

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