唐代真的「以胖為美」嗎？——以楊貴妃為例
如今妹紙一般是比較在意自己的體重的，但是也有妹紙認為胖咋了，唐朝還「以胖為美」呢。沒錯提起「以胖為美」，在人們的印象中唐朝確實是典型代表。之前電視劇《武媚娘傳奇》中對於唐代女性人物的塑造，也在穿著打扮上對「以胖為美」有所體現。當然，如果你看的是大頭版的話就另當別論。
杜道明的《盛世風韻》（《華夏審美風尚》之第五卷）：「這個問題（指的以胖為美）不僅唐代繪畫史論中找不到答案，就是其他文獻中也很難找到記載。」
既然在文獻中找不到記載，又如何斷言唐代就是「以胖為美」？陝西歷史博物館王彬副館長於2017年1月15日《解放日報》刊文《唐朝為什麼以胖為美》中認為「李淵的外祖父是鮮卑大貴族，鮮卑剽悍、健碩的體魄則是唐代國君寵愛豐肥女性的理由。」這樣的理由顯然無法讓人信服。[1]
既然如此，我們不妨以唐代以胖為美的典型人物楊玉環來進行分析，到底這個「以胖為美」是不是唐代的一種審美觀？ 蘇軾《孫莘老求墨妙亭詩》：「短長肥瘠各有態，玉環飛燕誰敢憎！」成語「環肥燕瘦」出在蘇軾的詩。
那麼，肥和胖可以划上等號嗎？關於「肥」這個字的意思，王力《古漢語字典》：「動物肉質豐滿。」《禮記·禮》：「四體既正，膚革充盈，人之肥也。」
而「肥」在王力《古漢語字典》中的解釋則有三個讀音。
Pan【第四聲】，該讀音有三個意思，分別是1.半邊 2.古時祭祀時的半體牲 3.薄肉片。
Pan【第二聲】該讀音表示舒展，舒坦。《禮記·大學》：「富潤屋，德潤身，心寬體胖，故君子必其意。」
Pang【第四聲】該讀音是肥大的意思。這個意思是後起義。《正字通·肉部》：「胖，……方言謂體肥曰胖，讀若棒。」
《漢字源流字典》提到關於「胖」和「肥」的區別是這樣說的：
「肥」本指人的脂肪多，後來轉指家禽，家畜等動物肉多，如果用於人一般含有貶義。比如說肥頭大耳、肥頭肥腦。
「胖」本指的古代祭祀用的半體牲，即從脊骨分成兩半的祭牲，引申指安泰、舒適，並不形容肉多，更不形容人脂肪多，到了元、明時才形容肉多，後來竟代替「肥」來形容人脂肪多。
了解了「肥」和「胖」這兩個字得意思及區別，那麼，關於楊貴妃的外貌特徵是什麼樣的？《舊唐書·后妃》：「姿質豐豔。」《新唐書·后妃》：「資質天挺。」《通鑒紀事本末》：「肌太豐豔。」樂史《楊太真外傳》：「微有肌也。」杜甫《麗人行》：「態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻。」明代的劉廷鑾論其詩句有謂「態濃意遠淑且真」狀其丰神之麗；「肌理細膩骨肉勻」狀其體貌之麗。[2]《開元天寶遺事》：「貴妃素有肉」白居易《長恨歌》：「天生麗質難自棄」「溫泉水滑洗凝脂」李白《清平調·其一》：「雲想衣裳花想容， 春風拂檻露華濃。」
從以上描寫可以總結出楊貴妃的外貌特徵為：第一，皮膚白皙，肌理細膩。（肌理：紋理）「洗凝脂」「凝脂」在《漢語大詞典》中的解釋為「凝固的油脂。常用來形容潔白柔潤的皮膚或器物。」第二，豐腴美艷，天生麗質。「姿質豐豔。」「豐」王力《古漢語字典》：「豐盛，豐滿」《說文解字》：「豐，豆之豐滿者也。」現代漢語將「豐」簡化為「豐」，其實二者古音不同，古義也有別。古音「豐」在東部，「豐」在冬部。「豐」一般只用來形容容貌和神態。「豐」字卻可形容各種事物。「豐」既表容貌豐滿，又表儀態美好。「豐」則重在表事物的豐富，繁多。[3]
不同的人審美是不一樣的，上面所引得不同資料恰好展示了不同人眼中的楊玉環。其中，杜甫《麗人行》中的「肌理細膩骨肉勻」則很好地告訴了我們，楊貴妃的美並不是現代人們所理解的越胖越美，而是一種勻稱的美。蘇軾用趙飛燕和楊玉環為例，無非是為了比喻體態不同而各擅其美，風格不同而各有所長。要說胖，也應該是楊玉環相比趙飛燕胖，這樣的胖是比較而言的。
鄧天開先生的《辨析唐代「以胖為美」——唐代女性審美觀的演變及其原因》一文將唐代分為初唐、盛唐、中晚唐分析不同時期唐代的審美觀念。初唐時期女性延續魏晉南北朝以來纖細婀娜的審美。盛唐時期出現了後世所說得「以胖為美」。中晚唐時期則由豐腴飽滿轉向了早期的纖瘦風格。但是關於盛唐的「以胖為美」沒法找到相應的史料來支撐，相反的在唐代詩人的詩句中卻能體現另類的審美。和凝《宮詞百首》中的第八十九首：「輕動玉纖歌遍慢」徐寧《宮中曲二首》：「腰細偏能舞柘枝」吳少微《怨歌行》：「小腰麗人奪人奇」王建《尋橦歌》：「身輕足捷勝男兒」「纖腰女兒不動容」這裡所體現的恰好是盛唐的另一種審美。
陳垣先生有句名言叫做「無信人言，人實誑汝」這句話實際上出自《鄭風·揚之水》：「揚之水，不流束楚。終鮮兄弟，維予與女。無信人之言，人實誑女。揚之水，不流束薪。終鮮兄弟，維予二人。無信人之言，人實不信。」要大膽存疑，小心求證，凡事多問個為什麼。
[1] 任窮達：《唐代「以胖為美」質疑》，《枝丫集》（下），山西人民出版社。第509-513
[2] 轉引自徐有富《唐代婦女生活與詩》，中華書局2005年9月版第34頁；頁下註：《唐詩匯評》上，浙江教育出版社1995年，第932頁。
[3] 王力：《古漢語字典》，第1311頁。
※古風悠悠：皇帝說，「吾貌雖瘦，天下必肥」是大吉利！
※唐玄宗把自己孫女嫁給此人，此人非但不領情，還把她殺掉「獻祭」
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