夏季必吃的野菜，人人都該吃的長壽菜，到了7月用金子都換不下

在農村有一種叫做「長壽菜」的野菜，每年到了初夏的時候，人們就會一起出去採摘回來食用，它雖然長得個頭小小，對人的好處卻是多到不得了。它就是咱們平時在菜市場賣的「莧菜」。

莧菜是一種適合所有年齡段食用的一種蔬菜，它裡面富含了非常優質的蛋白質、維生素和礦物質，並且裡面所包含的物質都是易吸收的物質，可以很充分的增加人身體里的營養，對於老年人的骨質疏鬆具有很好的預防和抑制作用，而且對於孕婦和小孩子的營養和發育都非常好，是被他們吃的最好的蔬菜，其中的營養價值高過其他所有的一些食物。

如果家裡有人貧血的話，也可以常備莧菜，因為莧菜有很好的補血功能，比起吃其他的東西來補血的效果更佳的明顯。尤其是減肥的人應該多吃莧菜，因為莧菜可以促進排泄，並且還能提高免疫力。易上火體質的人也應該多吃莧菜，因為它有清熱解毒的效果，尤其是對於很多肝火旺盛的人來說，吃莧菜就對了。

好了，看了這麼多，是不是也想趕快買一把莧菜來吃吃看呢，老話說的好「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」，可見莧菜的功效真的是很大呢。

（圖片來自網路，文字均為原創）

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