它是養生食材中的精品，防癌防糖尿病，這樣吃完勝鈣片！

香菇是很好的養生食材，它可以防治癌症，已用於臨床治療。香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

香菇和豆腐是補鈣的黃金搭檔，在這個季節可以用這道菜來給寶寶吃，輕鬆完勝鈣片！

香菇豆腐

原料： 豆腐 香菇 小蔥 生抽 蚝油 澱粉油鹽

製作： 1. 準備好原材料； 2. 豆腐放入加了鹽的開水中焯燙一下； 3. 熱鍋涼油， 放入香菇進去翻炒； 4. 再放入豆腐塊進去翻炒； 5. 加入適量的生抽和蚝油、水進去翻炒； 6. 加入適量的鹽調味； 7. 大火收汁後再加入水澱粉進去勾芡； 8. 最後盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

注意：1. 豆腐放入鹽開水中， 焯燙一下更易定型； 2. 加入點蚝油進去提鮮； 3. 收汁時放入點水澱粉進去勾芡。

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