簡單快手家常菜——麻醬肉末涼麵

最近氣溫火速飆升，是否也影響到了你的胃口呢？

中午吃什麼？一直是每天圍繞在眼前的難題。天熱，懶得動，大魚大肉沒胃口。

那麼咱就弄一份簡單快捷的涼麵，清爽利口激發食慾。

主料：麵條、肉末

輔料：黃瓜、西紅柿、芝麻醬、鹽、生抽、五香粉、粉芡、料酒、雞精

一、肉末里加蔥姜蒜末、鹽、雞精、生抽、五香粉、粉芡、料酒，攪拌均勻腌制5分鐘。期間把黃瓜切絲，西紅柿切片備用。

二、肉末下鍋炒熟。炒肉的時候要先把炒鍋加熱再放油，待油不是很熱的時候下肉煸炒，這樣不易粘鍋而且口感軟糯。

三、肉末炒好盛出備用。調芝麻醬的時候用熱水，加一點生抽和鹽。慢慢加水攪拌均勻，隨著攪拌芝麻醬的表面會逐漸出現一層香油，清香誘人。

四、全部準備好了就開火煮麵條啦。相信大家都會我就不啰嗦怎麼煮麵條了。麵條過涼水撈出，依次加入芝麻醬、黃瓜絲和西紅柿、肉末，喜歡吃辣椒的再加一勺辣椒。成品就這樣啦，可以開吃嘍。。。。。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！