真正的「人造肉」問世，引發養殖戶擔心，美國農民：不許叫「肉」

最近「人造肉」的新聞，在網路上引發了熱議，很多人對「人造肉」是否安全提出了質疑，同時有很多養殖戶對於「人造肉」是否會取代傳統的飼養肉很恐慌。

目前，人們把「人造肉」分成兩類，一類是植物蛋白製成的人造肉，也就是人們常說的大豆蛋白；一種是利用動物幹細胞合成的人造肉。其中第一種早幾年就已經面世，嚴格意義上說，還不能稱其為肉，因為本質上它就是一種形色似肉、口感接近肉的豆製品，有點「掛羊頭，賣狗肉」之嫌。所以這一類的「人造肉」，我們沒必要過多擔心，如果有人喜歡它的口感，只需要確保它是否乾淨、安全即可。重點說一說第二類，通過生物技術合成的「人造肉」。

在新聞上我們看到，比爾蓋茨和維珍的老總都積極投資「人造肉」的研發生產。之所以有很多知名的企業家，投資「人造肉」，是因為要解決兩個比較大的問題；一個是，人工飼養的動物，從根本上還是解決不了肉質的安全問題的，幾乎每年我們都會看到有關肉類不安全的報道，所以健康問題是有待解決的。另一個就是，現在越來越多的人，對於宰殺行為深惡痛絕，尤其很多動物保護者常常譴責宰殺這種不人道的行為，但是又改變不了世界人民幾千年延續下來的飲食習慣，因此為了不使人類顯得那麼殘忍，「人造肉」的研究也就順理成章了。

最近在美國這樣的「人造牛肉」已經面世，而且口感極好，與傳統牛肉沒有絲毫差別，甚至更好，營養價值又極其豐富，所以獲得了一部分美國人的青睞。但是卻引來了美國牧場主的不滿，把「人造牛肉」告上了法庭，要求製造出的所謂「人造牛肉」不能被叫做牛肉，牛肉只能是專指飼養出來的牛肉。

目前，這樣的「人造肉」造價非常高昂，還不適合大範圍的推向市場。而且在人們的觀念里，這樣的肉到底好不好，安全不安全，是否有後遺症，還是有待商榷的，畢竟傳統肉是經過了上千年的檢驗的，儘管或多或少會出現問題，但是還是值得信任的。就好像轉基因產品一樣，是否可以大範圍的推廣，很多人都有質疑，而且也引發了眾多網友的討論，形成了「挺轉」和「反轉」兩派，所以說，「人造肉」想取代傳統肉類，還需要很長時間的證明，部分從業人員，重點是農村的養殖戶不用過分擔心。

你對於「人造肉」這樣的產品問世，持什麼態度呢？

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