飲一盞歲月留香

人生中不知道已經喝過多少茶了，甚至也經歷過因為喝茶而導致的難熬的不眠之夜。古有「茶亦醉人」之說，的確如此，醉茶時卻並不好受。愛茶者古今有之，吾亦見過茶人中的「瘋子」，聚會一處，為茶而已！鬥茶之客久聞卻不得見，反正是因茶而結緣的故事。

世間中的你，世界上的我，在你我短促的世上，是否曾經有過獨享一杯茶，獨享一把壺，坐下來，靜靜地守候，獨自為自己沏上一壺茶，遠離鬧哄哄的塵囂，停息個片刻，過他個時光，遺忘一把歲月，逍遙逃禪中？當有一天，我們沒有了各種消極的理由，不需要解釋各種浮事，真正的能夠棄離了功利，消去躁動不安之氣，就可真正明了各種迷離世相，亦算在洒脫人生中一路走過，世界的精彩，也許因此而生起。

走進禪與茶的世界，雖然古風不再，但禪宗叢林冬季打禪七時吃茶的儀規卻流傳了下來。柏林禪寺的冬七從1992年開始，堅持了十三年，到現在要一氣坐五七三十五天。其時，僧俗雲集，山門關閉，謝絕外緣。大家遵守止語的規定，從早至暮在禪堂中坐香、行香，與腿疼廝捱，與煩躁廝捱，與妄念廝捱，與昏沉廝涯。慢慢地，如嚼菜根，也能嚼出一點禪味來。這期間，因為整日拘束身心，極易上火起燥，靜坐中，間以喝茶就顯得十分重要了。據說，禪堂喝茶，動輒上百人，泡茶、分杯、倒茶，這些服務工作專門由一班人承擔，他們被稱為「護七師父」。他們所用的茶具極其樸素簡單：泡茶用大銅壺，茶杯是粗磁的，杯壁極厚，失手落在地上也不易打碎，只會發出清脆的響聲，襯托禪堂的寧靜。護七師父在一枝靜坐香開始以前已將茶葉泡入銅壺，為了保溫，用厚棉毯裏好放到桶里(最好是木桶)。及至開靜信號一響，他們敏捷地下座，到護七寮做準備。靜坐後則是行禪，大家甩手極放鬆地在禪堂里按圈子繞行，或快或慢，沒人說話，只有腳步聲和僧袍的沙沙聲。

這情形真有點像置身戰場，而且是最激烈的「上甘嶺」的山頭，不過所面對的敵人不是別人，是自己，是自己的身心。面對自己，談何容易！畢竟是凡人，難免身體會疲倦，心裡會煩悶，甚或意識深處之種種情結會浮現：恐懼，憂傷、欣喜……你都不能管它！

生活中，喜歡茶的人，心是有靈的。一盞香茗、一首好詩，都會讓人沉吟良久。茶雖然經歷採摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝，她都是一個活的生命，只要一遇到水，她就演繹生命的精彩，釋放生命的本色，讓你體味生命的原味。

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