5種食物放冰箱，壞得更快！太多人不知道，速速拿出

文章之前，大家先來猜個謎語：

一個箱子肚裡涼，食物藥品它儲藏，

保證不壞不變質，使用起來真便當。

（打一物）

聰明的你肯定猜到是啥了吧~（其實標題已經劇透了）

冰箱可是咱們生活中保鮮小能手，家家戶戶都離不開它，把食物放冰箱能保存更久。

不過，也不是啥都能往冰箱里放的，有些食物放冰箱里，反而壞得更快！

這5種食物，放冰箱壞得更快！

1、一些熱帶水果

有一次，小編不小心把香蕉放進冰箱里，結果變成了這樣

後來才知道，很多熱帶水果（如香蕉、火龍果、荔枝、芒果等）放到冰箱後，不僅營養成分會被破壞，還壞得特別快！

2、一些蔬菜

還有一些我們經常吃的蔬菜，也不適合放冰箱保存，比如——

冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜適合貯存10℃至12℃，黃瓜在冰箱放久了，會出現「凍傷」，變軟、變黑，甚至長毛髮粘；

西紅柿，低溫會破壞它的結構，影響質地和口感，嚴重情況下，還會導致其腐爛；

洋蔥在冰箱里放久了，肉質也會變粉變軟，甚至會發霉，它適合保存在7-10度的低溫環境下；

大蒜放冰箱很容易變質發霉，變得橡膠那樣軟；

葉子菜、青椒冷藏後，更容易爛。

3、腌製品

腌製品放入冰箱後，其殘留的水分極易凍結成冰，會加速脂肪的氧化，脂肪就會很快酸敗，致使腌製品質量明顯下降，出現哈喇味。

特別是一些脂肪高的肉類腌製品（如肥肉、香腸、臘雞、臘鴨、火腿等）。

所以，貯存腌製品只需將其掛在避光通風的地方，防止太陽暴晒，達到防止脂肪氧化酸敗的目的即可。

4、蜂蜜

蜂蜜在溫度過低的時候，會加速糖分結晶的速度，影響口感，而且舀出去後很容易變質。

由於蜂蜜糖多，水分活度很低，細菌等微生物不容易生長，所以保質期會很長。即使開封了常溫保存也不會壞，沒必要放冰箱里佔地方。

5、魚

魚最好現買現吃，不要在冰箱里貯藏。

如果你一定要把魚放冰箱，這就很考驗你家冰箱的冷藏能力了。

一般家用冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃。而魚類在貯藏溫度不夠-30℃以下時，會發生脫水、變質。比如鯽魚，在冰箱放久了，會出現魚肉腐敗。

此外，沒有冷卻的食物也不要馬上放冰箱里，因為這樣會加重冰箱負擔，縮短其壽命。

接下來，還要提醒大家警惕冰箱的「健康殺手」！

必知！冰箱里隱藏的「健康殺手」！

先來看一則新聞：

2017年11月，懷孕39周的小周（化名），突然高燒好幾天。最後這場突如其來的高燒，奪走了肚裡馬上就要出生的寶寶的生命，小周也差點有生命危險！

而悲劇的源頭，竟是因為小周吃了一塊從冰箱里取出的、感染了李斯特菌的凍肉！

李斯特菌究竟是啥？

李斯特菌是一種兼性厭氧菌，廣泛存在於自然界，動物食品如牛奶、雞肉都可以被污染，主要以食物為傳染媒介。

李斯特菌被稱為「冰箱殺手」，在２~８℃條件下可以繁殖，是威脅人類健康的病原菌之一！

誤食了感染了李斯特菌的食物後，可引起各種感染。

如妊娠感染，由於孕婦的細胞免疫功能下降，易感染本菌，可出現發熱、頭痛、肌痛，等癥狀；也可發生於新生兒腦膜炎；成人腦膜炎則多發生在免疫功能不良的患者，如淋巴瘤、器官移植者等。

李斯特菌可能隱藏在這些食物中：

放置時間比較長的三明治、沒有完全煮熟的豆芽、煙熏海鮮類、未經滅菌的牛奶、冷的肉類熟食、未經殺菌的蛋黃醬等。

防範李斯特菌和其他病菌，要注意...

1.定期清理、消毒冰箱，不讓李斯特菌及其他病菌有容身之處；

2.冰箱內的生熟食品分開存放，一般擺放的位置遵循「熟上生下」的原則，以免生食品中細菌污染到熟食；

3.從冰箱內取出的飯菜，一定要重新加熱煮透後再食用；可生食的瓜果要重新用清水洗凈或開水燙洗後才能吃。

此外孕婦、兒童，以及免疫力較低的人群，除了要注意以上3點外，平時要盡量避免吃沒有消毒的牛奶、沒有煮熟的肉類、壽司、生魚片、乳酪等。

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