風靡全國的網紅美食，排隊5小時都不一定買得到，但是學會之後在家幾分鐘就能做出來！

現在人們都喜歡吃一些網紅美食，比如網紅牛肉擀麵皮、網紅牛肉麵、網紅老婆餅等等，畢竟現在流行網紅美食嘛，所以凡是和網紅這兩個字沾邊的美食都會更加受人歡迎。然而今天給大家說一種網紅美食，它叫做鹹蛋黃肉鬆青團。在我們這裡，你排隊5個小時都不一定買得到，但是只要學會了做法，在家一會兒就能做出來。

這款網紅美食做法很簡單，只要學會了，你就能開店了，生意絕對火爆！那麼接下來就讓我們看看到底怎麼做吧。

材料：糯米粉、粘米粉、澄面、色拉油、麥青汁、鹹蛋黃、豬肉鬆、色拉醬、溫水。

做法：1、首先要準備好鹹蛋黃、肉鬆、色拉醬，一起來做餡；

3、然後將鹹蛋黃隔水蒸熟，壓成顆粒狀泥粒，加入色拉醬，增加複合口味，以便餡容易成團；

4、然後三種材料拌勻成團，用量按自己喜歡的口味而定，可以蛋黃多一些，也可以肉鬆多一點；

5、製作青團可以用艾草或者麥青，新鮮艾草打成泥，這樣的話冰箱速凍可以保存一年；

6、咸口青團建議選用麥青汁，艾草有中藥味，帶有苦澀，和面時加點白糖，改善口感，麥青有青草香味；

7、三種粉按比例混合倒入盆中，加入麥青汁、少許色拉油、溫水和成團，然後取一麵糰打窩，包入一團餡；

8、搓成湯圓一樣，墊油紙碼入籠屜。開鍋中火蒸15分鐘；

9、出鍋後立馬刷一層色拉油增加光澤，以防表皮發硬。

這樣的話，一款網紅美食就做好了，吃著味道很棒哦，甚至比外邊賣的味道還好哦，學會了開個店一點問題都沒有，有興趣的朋友們快在家試試吧！

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