一個讓餃子不露餡的一些方法，這樣做連網友都讚歎：以後再也不擔心露餡了！

一般過年的時候，我們家家都吃餃子。平時的時候，偶爾也吃餃子。下餃子的時候，大家都知道！有時候水餃會破，餡就流出來了！不僅不好看，還把鍋能的不好刷！

想讓餃子不露餡，那勢必包餃子的時候，和面、餃子皮、餃子餡都很重要！

面呢！要用冷水和面，所以麵糰會變得結實緊湊！不會再出現露餡問題啦！

在和面的時候每500克麵粉中加入一個雞蛋，這樣和出來的面勁道，煮出來的餃子色澤更亮。

再就是餃子餡很重要，餃子餡差不多就是水餃的靈魂，餃子餡做好了，自然也就給這水餃大大的加分！像餃子餡你可以根據自己的口味來調餡了！肉餡裡面可以加點花椒水，使口感更佳！

煮餃子的時候也是有規矩的，像清水煮餃子的話，水沸騰的時候往裡面適量加點鹽，再放入餃子。而且吃不完的水餃放在一起也不會黏連。

還有一個方法：怎麼樣處理包完沒煮的餃子！方法很簡單！就是將冰箱冷凍抽屜底部鋪上一層層保鮮膜，將水餃放在上面，稍微有點間距！凍住之後再集中放在保鮮袋裡，等什麼時候吃的時候，拿出來直接煮就行！

好了！這樣做的水餃，煮出來後，連網友都讚歎道：「以後終於不用再擔心煮餃子的時候露餡了！」

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