醫生都不吃的3種傷肝食物，越早知道越好，肝不好的收藏！

肝臟位於腹腔，在許多方面起著非常重要的作用，醫學專家生動地把他稱為「人體內的巨型化工廠」。肝臟是一個脆弱的器官，如保護不力可致病。病毒侵入肝臟後，毛細血管通透性增加，肝臟出現腫脹、肝出血及炎性細胞浸潤，導致肝腫大和正常功能下降。大多數肝病都能治好，但少數遷延不愈，變成慢性肝炎。醫生都不吃的3種傷肝食物，越早知道越好，肝不好的收藏！

1，酒

很多人都會想到，最傷肝的食物就是酒。酒約90%都要經過肝臟分解代謝，大量、長期喝酒肯定會傷害肝臟，久而久之會導致肝硬化，甚至肝癌。酒的主要成分是乙醇，攝入過多後，肝臟代謝功能會下降，乙醇在酶的作用下會轉變為乙醛，而乙醛對肝臟有很大的毒性，會誘發肝細胞損傷。

2、霉變的東西

很多人將變質一點兒的水果或其他事物壞掉的部分去掉，留下「好的部分」吃掉，實際上這樣也是不安全的。黴菌感染的食物，即使去掉壞的部位，黴菌的代謝產物、次代謝產物也可能會感染整個食物，為了健康，最好及時丟掉。

3、羊肉

羊肉的營養價值高，中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補食物，對人體大有裨益。但是，肝炎患者須忌吃羊肉因為，羊肉性溫，屬大熱，過多食用會促進病兆的發展，加重病情。羊肉中的脂肪和蛋白質含量也比較高，食療養生網，而肝炎患者，由於肝臟的病變而導致代謝功能受損，攝入過量的脂肪和蛋白質就會增加肝臟的負擔，會使病情進一步加重。

另外，羊肉和蘿蔔一起燉會降低油膩程度，肝炎患者可適量食用。但是羊肉溫熱的屬性不會改變，所以也不能多吃。

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