被電流電擊過的小龍蝦味道就是不一樣，我能吃三盤

每年的四五月份，殼紅肉厚的小龍蝦是最不能錯過的，不管是香辣的，油燜，蒜蓉的聽著就讓人流口水。為了能在傳統小龍蝦中推陳出新，蝦道推出了檳榔小龍蝦，味道很驚喜。

清蒸口味是最能檢驗小龍蝦的新鮮度的，蝦身蓋上檳榔蒸制，將檳榔的清香甘甜滲透到蝦肉里，新鮮緊實，醇香去腥，這個味道讓人記憶深刻。

最讓人驚訝的是小龍蝦的清理方法。講真，第一次見到如此高大上的超聲波清洗機。

將活蹦亂跳的小龍蝦放到清洗機里，接通電源，小龍蝦會被震動的張開腮，蝦腮蝦腹里的髒東西都會被清洗出來。

見了太多洗蝦粉的處理方法，超聲波清洗無疑是健康科學的，蝦鰓裡面的細菌最多，是人工清洗無能為力的。第一遍水很快就渾濁了，接著再用清水反覆沖洗清理殘留，洗完後直接進廚房，非常乾淨。

選用湖北龍慶湖的小龍蝦殼薄肉厚，兩位帥老闆做事很嚴謹，堅持自己的理念，嚴格篩選死蝦，爛蝦，每一隻蝦都保證在七到九錢，不去頭不開背，以保證蝦黃的完整，蝦肉的緊實，嚴苛到了極致。

頭牌至尊香辣小龍蝦是桌桌必點的金字招牌，一份98。香在前辣在後，吃完不燥不渴，花椒和辣椒都是精選的，麻辣鮮香，剝完蝦手指頭都得舔半天。

蒜蓉咖喱小龍蝦入口就讓人驚艷了。咖喱和蒜蓉汁水充盈、辣中有鮮，咖喱和蒜蓉簡直是絕配。

除了這三種口味，蝦道還有黑胡椒汁的，蛋黃的，蔥爆，可樂等等十多種口味。口味雖然不同，做法只有一個標準，那就是不用油爆，保留小龍蝦原汁原味的鮮嫩口感。

蝦道藏在背街小巷，人氣爆棚，必然是用口味說話的。誘惑饞嘴蛙現殺現做，麻辣鮮香，塊塊兒都是蒜瓣肉的既視感。誘惑饞嘴蛙可是爆品，我們點到了最後一份，後面一桌想吃已經沒了！

老闆給這道蛋黃蝦起了個洋氣的名字，洛西蛋黃蝦，背後卻有心酸又勵志的故事。老闆是個有故事的人，愛吃小龍蝦的可以去草場坡景緻雅居東門旁邊的蝦道去和老闆聊聊，一定有收穫。

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