據說這是世界上最貴的大米，泰國大米和它比弱爆了！

大米是我們日常生活中接觸最多的食物了，沒有之一。或許大家都知道很多大米的種類，比如說珍珠米和泰國香米，反正都會煮起飯來非常香的大米。但是應該沒有多少人知道胭脂米吧？據說這是世界上最貴的大米，比泰國大米都還要好吃！

胭脂米全稱是「玉田胭脂米」，長得橢圓橢圓的，但是比我們普通的大米要長一點。而且胭脂米的營養非常豐富。由於胭脂米是暗紅色的，所以煮熟的時候，顏色非常像胭脂，一揭開鍋蓋，頓時香氣四溢，滿屋子都聞得到！而且味道非常好，如果把它和普通大米一起煮的話，還會給普通大米「染色」哦！

胭脂米的歷史也很悠久了，而且品種還比較多。在我們國內，就有三種胭脂米，康熙胭脂米、堯帝胭脂米和皇宮胭脂米。光是聽著名字，就可以想像胭脂米的價格和它的昂貴程度了吧？

但是胭脂米好吃歸好吃，就是種植起來難度非常大。因為胭脂稻對氣候條件的要求非常苛刻，除此之外，還有土壤也必須適合自己生長才行。

不過，我們可能已經吃不到胭脂米了，因為據古典文獻記載，胭脂米在上個世紀七十年代已經絕跡了。

不過也不必太難過啦，我們國家其實還有很多優質大米哦！比如說東北那邊的大米，吃起來都會帶著一點淡淡的甜味，而且綿軟，吃起來口有餘香哦！看起來也是白嫩嫩的，而且表面非常有光澤！

還有葵花陽光稻米，這可是《舌尖上的中國2》稱讚的「中國最好的稻米」！大家有機會可以去嘗一嘗！

還有掛綠大米，色澤鮮亮，晶瑩如玉，這可是廣州地區的「絲苗王」哦！

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