又到了吃腌菜的季節，第三個可得慎吃，搞不好幾天的臭味！

每到這個季節，農村老家就喜歡腌菜，新鮮菜閹了好吃，新蒸的饅頭配腌菜，力壯的漢子能吃七八個饅頭呢。小編來細數幾個好吃的腌菜，每一味都是佳肴。

韭菜花

農村現在還有很多石碾，有的甚至都已經有了百年歷史。把韭菜花在石碾上壓碎，放進罈子里，倒入各種調料，攪拌均勻，每次吃的時候用勺子舀出來一些，保持勺子的乾淨，以免把罈子里的弄壞了。

蘿蔔絲和蘿蔔纓

把蘿蔔切成絲後腌制一兩天，早上喝稀飯的時候拿出來一點，特別的好吃，胃口都會變好。除了蘿蔔絲，蘿蔔纓也可以進行腌制，但是一般只有老人才喜歡這麼做，腌制的蘿蔔纓也是十分美味。

大蒜

新的大蒜馬上就要下來了，腌制的大蒜最是好吃。很多農村孩子都喜歡拿著腌制的大蒜當零食吃，可是這個腌制大蒜一定得慎吃，對於很多消化比較慢的朋友來說，吃一次坑三天，嘴裡總是散發出一股臭味，很是讓人厭煩，所以吃美食也是要付出代價的。

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